Eclair pistache et son glaçage pistache
Une recette de dessert délicieuse par Mamyloula
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
crème pâtissière à la pistache ou crème mousseline à la pistache (voir le lien ci dessous),Éclair maison ou choux (voir le lien ce dessous).
Pour le glaçage : (environ pour glacer 8 éclairs)1 blanc d’œuf200 g de sucre glaceQuelques gouttes d'arôme à la pistachecolorant alimentaire (facultatif)
Préparation:
Faire des choux ou éclairs. (cliquer ici pour voir le recette)
Faire la crème pâtissière ou mousseline (cliquer ici pour voir les recettes)
Couper en deux l'éclair (ou le choux ou percer en dessous avec une poche à douille).
Bien garnir avec le crème bien froide.
Remettre le dessus.
Faire le glaçage :
Moi je ne mets pas de colorant donc il n'est pas vert <3 :
Mélanger le sucre et le blanc d'oeuf dans un saladier jusqu'à ce qu'ils blanchissent, puis ajouter l'arôme). Ajouter éventuellement le colorant vert.
Etaler le glaçage sur l'éclair.
Je viens de récolter le reste de ma "salade de blé" soit la mâche :
Mots-clés: choux, crème, Éclair, mousseline, pistache
Publié par Mamyloula
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- mimic a trouvé ça délicieux!.
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
- Gioisa05 a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
Mamyloula
Et oui il ne reste plus qu'à essayer Gioisa05 merci bizzzzzzzzzzz
Gioisa05
Hummm, avec tous ces bons éclairs et choux que tu nous fais, il faudrait que tu m'en envoies un échantillon de chaque parfum !!! mdr
Il va vraiment falloir que j'essaie la pâte à choux
Mamyloula
LPCDCDM, il y a déjà des autres version avant et je vais essayé de mettre celle au choco, si je peux aujourd'hui, merci pour ton com bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
une belle gourmandise ,jai hate de voir lautre version !!!!!
Mamyloula
et tout à l'heure ou demain je vais mettre un chou au choclat et miel, avec de la ganache, un délice, je verrais si j'ai le courage ce soir ou sinon il faudra attendre ensuite je passe à autre chose lol bisous et merci makiace
makiace
Miam! encore un éclair, je prends !
Bisous
Mamyloula
merci Notre Amour de Cuisine et mimic bises à vous deux
mimic
ils sont magnifique!
Notre am❤ur de cuisine
Ils sont superbes! tu les as super bien reussit! et avec la pistache je suis fan!