Ecorces de clémentines confites
Une recette de dessert très facile par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ecorces de trois clémentines
200 ml d'eau
200 g de sucre
80 g de miel
un peu de sucre pour saupoudrer
( le reste du sirop on peux s'en servir pour faire une boisson, accompagner une glace, un gâteau....)
Préparation:
Eplucher les clémentines sans abimer l'écorce (fendre l'écorce et séparer la clémentine, afin de pouvoir retirer la chair sans abimer l'écorce).
Puis la couper en lanière de 1 cm environ de large.
Mettre les écorces dans de l'eau et porter à ébulition, dès l'ébulition, égoutter et recommencer encore deux fois, pour enlever l'amertume.
Préparer le sirop, avec l'eau, le sucre et le miel, faire chauffer et mettre les écorces de clémentines, laisser mijoter doucement pendant douze minutes.
Egoutter. (garder le sirop pour d'autres recettes).
Mettre sur un papier sulfurisé (ou silicone) et au bout de 5 minutes saupoudrer légèrement de sucre semoule. (facultatif).
A manger telquel, ou pour faire d'autres recettes : gâteau, pain, clémentinettes (voir ma recette en cliquant ici).....
A quoi pense Pitou ?
Mots-clés: clémentines, miel, oranges
Une portion (env. 80 g) :
Calories 172 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 42,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mamyloula
19 commentaires
Mamyloula
Merci Ce line pour le retour, oui nous aussi on adore, là je viens de faire les écorces d'oranges confites cette fois, plus qu'à.... bisous
Cé line
Je l'ai testé et c'est super bon
Mamyloula
Merci Céline, c'est vrai que c'est bon ! bisous
Celine
Merci pour cette recette ! Je viens je les faire et miaaaam, je vais d'ailleurs les tremper dans le chocolat pour faire des clémentinettes ^^ c'est long à faire mais ça vaut le coup !
Mamyloula
Nous aussi ont adore bisous et merci Laurence
LAURENCE
j'ai testé. Bonne recette, simple et délicieux sur des mendiants faits maison
Mamyloula
et voilà je l'ai faites à nouveau .... bises
Mamyloula
Merci iselle, c'est vrai on peut les utiliser pour beaucoup de recettes bises
iselle
Très interesssante !! On peut les utliser pour un gateau avec les écorses, dedant, crasées. Je l'ai fait avec les citrons. Très beaux !!!
Mamyloula
Merci Kat et pour pitou c'est surement cela ! lol bisous