Ecorces d'oranges confites
Une recette de dessert facile par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Les écorces de deux oranges Navel de préférence et bio de préférence200 ml d'eau200 g de sucre80 g de mielun peu de sucre pour saupoudrer
Préparation:
Laver, éplucher en faisant de belles écorces : si possible en quatre parties, que vous découperez en lamelles. Et mangez l'orange
Mettre les écorces dans une casserole d'eau et faire bouillir quelques instant. Puis égoutter.
Recommencer : mettre les écorces dans une casserole et porter à ébullition. Puis égoutter.
Recommencer encore une fois, c'est très important de faire les trois fois : pour enlever l'amertume.
Dans une casserole mettre l'eau, le sucre et le miel porter à ébullition et y jeter les écorces ainsi préparées. Laisser mijoter doucement 12 minutes en remuant souvent.
Préparer une plaque à pâtisserie munie d'un papier sulfurisé ou une plaque en silicone.
Poser délicatement les écorces et laisser refroidir 5 minutes.
Saupoudrer de sucre semoule. (facultatif).
Laisser refroidir complétement.
Garder au frais.
Cette recette je l'ai trouver sur ce site : cliquer ici
Vous pouvez vous en servir dans des recettes de pâtisserie, pour faire des orangettes,.....
Exemple ; baba au rhum à l'ancienne, cliquer ici, tarte aux pommes kiwi cliquer ici, orangettes cliquer ici,
Avec le reste du sirop, je vais tenter d'autres recettes..... Comme cela pas de gaspillage, je vous les mettrais.... En voici une cliquer ici, en voici une autre cliquer ici
Et Pitou qui a mit l'aspirateur robot en route....
Une portion (env. 120 g) :
Calories 264 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 64,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mamyloula
38 commentaires
Mamyloula
Cher invité, bonjour, moi je les conserve une huitaine de jours au réfrigérateur, sinon je les mets part part et au congélateur. Mais normalement ca se concerve beaucoup plus que ca au réfrigérateur mais je ne peux pas te dire combien de temps exactement. Pour le sirop, pareil je m'en sert vite lol, mais un sirop se garde un bon moment, mais au réfrigérateur.
Invité
Combien de temps se conservent ces écorces d'oranges confites? Comment les conservez-vous? Pareil pour le sirop, est-ce que je peux le conserver?
Mamyloula
Et voilà fini et après miam miam
Mamyloula
voilà refait aujourd'hui et demain orangette lol
Mamyloula
Merci mamou oui c'est bonnnnnnnnnnnnnnnnnn lol bisous
mamou du 85
Excellente recette.
Mamyloula
Bon comme tous les ans et même plusieurs fois par an, demain je m'y mets de nouveau, pour faire ensuite mes orangettes
Mamyloula
Allez puisque je ne peux rien faire avec ce satané torticolis qui ne veux pas me laisser tranquille, je vais faire cette recette qui est assez facile à réaliser ! bises
Mamyloula
Refais aujourd'hui, pour pouvoir préparer des orangettes bises
Mamyloula
Merci bisous Lauranou