Filets de grenadier sur lit de rattes et coriandre
Et servir avec une salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Des pommes de terre rattes cuitent à la pelure2 Filets de grenadier3 Cuillères à soupe d'huile d'olive2 Gousses d'ail écraséesSel, poivreHerbes de provenceCoriandre pour saupoudrerUn petit 10 cl de vin blancUn peu de chapelureUn peu de beurre
Préparation:
Préchauffer le four à 210°.
Éplucher les pommes de terre qui sont cuite à la pelure et les couper en rondelles. Les mettre au fond d'un plat allant au four. Arroser avec l'huile d'olive.
Poser les filets de grenadier dessus après les avoir lavés.
Écraser l'ail, et la mettre au dessus du poisson ainsi que du sel, du poivre, des heures de provence, de la coriandre.
Arroser de vin blanc et mettre la chapelure en posant dessus quelques petits morceaux de beurre.
Enfourner 30 minutes. Et servir avec une salade verte.
Publié par Mamyloula
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
- Rosy a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
Mamyloula
Oui, tu peux remplacer par du bouillon de volaille bises
Invité
et sans vin blanc?ça se f ait aussi?
Mirabelle 54
Que de bons ingrédients dans ta recette ! Ton plat donne envie
la caille
je n'ai jamais mangé ni cuisiné ce poisson ! mais ta recette est bien appaitissante , j'essaye dans la semaine ! et te ferai 1 petit com !! bizzz
Rosy
Bonjour Mamyloula
un petit coucou , hier ,j'ai fais le même poisson mais vapeur (des herbes ,échalotes etc)dans du celofrais et du riz sauce beurre citron(bon pour le régime).La semaine prochaine fois je ferais ta recette.
Passe un bon weed end .
Biz Roselyne
hanor
excellent merci
pentrez
Très belle recette.
jeanmerode
excellent ces filets de granadier