Gâteaux façon "Pim's"
C'est bien bon m'a dit mon époux ! par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour environ 60 gâteaux :4 œufs,80 g de sucre,55 g de farine à gâteau,un peu plus de 200 g de chocolat noir extra fondant,un peu de confiture de votre choix,
Préparation:
Je me suis basée sur la recette de " le petit monde de Céline" cliques ici et j'ai mis mon grain de sel lol.
Battre au fouet 2 œufs entiers, 2 jaunes et le sucre jusqu’attend que le mélange a bien blanchi, puis incorporer la farine.
Monter 2 blancs en neige bien ferme.
Verser le premier mélange aux blancs et mélanger délicatement, (je mets la 1 ere préparation dans les blancs en neige et non l’inverse car je trouve que l’on casse moins les blancs de cette manière.).
Préchauffer le four à 210°.
Mettre dans les petits moules ronds.
Cuire 10 min.
Sortir du four et laisser tiédir puis démouler et réserver.
Mettre 1 carré de chocolat (selon la grandeur de vos carrés, moi ils sont petits) dans les moules vides et bien nettoyer pour que le chocolat une fois démoulé soit bien lisse.
Et le faire fondre en remettant les moules dans le four encore chaud (si besoin le rallumer un peu), dès que le chocolat a ramolli l’enlever et l’étaler avec un pinceau ou une cuillère (bien en mettre partout sur les bords et sur le fond).
Puis ajouter un peu de confiture au centre,
Enfin remettre les petites génoises que vous avez réservées en appuyant légèrement.
Laisser prendre au frais une demi heure à 1 heure.
Démouler délicatement.
Si vous n'avez pas assez de moules : faites tout cuire vos génoises, puis procéder à l'enrobage pour une partie, et quand ils sont démouler, recommencer avec le reste de vos génoises
Ma rose de Noël veut me faire plaisir, elle est pleine de boutons !
Une portion (env. 90 g) :
Calories 321 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 29,4 g
Lipides 16,9 g
Publié par Mamyloula
33 commentaires
Mamyloula
coucou makiace, je pense que oui si tu as déjà congelée des génoises tu dois savoir ce que ca donne quand c'est décongelé, mais moi je ne fais pas lol. Moi c'est coussi coussa lol et j'espère que toi tu vas bien ainsi que ta petite famille bisous
makiace
Coucou Mamyloula
Je vais refaire tes petits pim's que j'apprécie beaucoup mais je voudrais les faire en avance alors peux tu me dire si je peux congeler les génoises et le jour J faire les empreintes chocolat ?je pense que oui mais je voudrais ta confirmation
J'espère que tu vas bien , bisous !
Mamyloula
Merci cac'estmoi, ma petite fille les as fait hier pour ses parents ils étaient ravis bises
cac'estmoi
super bon merci, je les ai fais waouh miam bonne journée
Mamyloula
Merci cher invité bisous
Invité
fait et super merci
Mamyloula
parfait bises et bonne nuit makiace
makiace
C'est justement de la confiture d'orange et de la gelée de coings que j'ai utilisé miammmm
Mamyloula
merci makiace pour les avoir testés et dit ton avis, moi je vais bientot en refaire avec de la marmelade d'orange bisous
makiace
Je les ai fait cette après-midi oh la la que c'est bon !!! Merciiiiii j'adooore ces petits gâteaux ....bises