Glace aux fraises
Superbe glace jadoooore - Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Jaunes d’œuf200 Ml de lait écrémé200 Ml de crème fluide à 30 pour 10070 G de sucre350 G de fraises (ou plus)
Préparation:
Si vous la faites à la sorbetière, suivre son mode d'emploi et préparer la crème comme cI dessous.
Si vous n'avez pas de sorbetière, faire la crème comme si dessous puis mettre dans un récipent au congélateur en allant mélanger de temps en temps jusqu'à ce que la glace soit bien prise.
Pour préparer la crème :
Battre les jaunes d'oeuf et le sucre pour avoir un mélnge blanchâtre.
Ajouter le lait froid.
Puis la crème fluide.
Fouettez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Réduire les fraises en purée plus ou moins écrasé selon goût (pour avoir des morceaux ou non).
Incorporer au mélange et battre légèrement.
Puis mettre la crème au moins quatre heures au réfrigérateur. Ensuite suivre votre mode d'emploi ou mettre au congélateur en mélangeant de temps à autre.
J'ai continué à faire sécher des fines herbes : voici le lien cliquer ici et d'autres photos :
Et pour finir une jolie fleur :
Une portion (env. 110 g) :
Calories 95 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 14,4 g
Lipides 1,1 g
Publié par Mamyloula
20 commentaires
Mamyloula
Refait mais cette fois avec des framboises, que j'ai écrasées et passer au tamis afin d'enlever les grains, mais c'est selon votre goût.
Mamyloula
Voilà refait mais cette fois, lait entier et crème liquide entière avec 500 g de fraises en morceaux et pas écrasées... mis au frais et tout à l'heure sorbetière.
Mamyloula
merci bisous pépi
pepi
Une glace maison comme ça ! Miammm , je crois pas en trouver sur le port ! Trop bonne ! G.bisous
Mamyloula
hummmmmmmmmmmm merci mirabelle bisous
Mirabelle 54
Que des bons ingrédients , le résultat doit être à la hauteur des produits frais !
Bises
Mamyloula
merci bisous
Notre am❤ur de cuisine
Superbe glace jadoooore
Ma truffe 2
mais c'est une tuerie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!merci
Mamyloula
et aussi bisous Lucia et huguette