Glace poire/chocolat
Miammmmm j adore elle est magnifique - katcelau
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
300 G de poires (épluchées et épépinées)25 Cl de crème liquide1 Cuillère à soupe 1/2 de jus de citron90 G de sucre3 Jaunes d’œuf50 G de petits morceaux de chocolat noir
Préparation:
Après avoir épluchées et épépinées les poires les peser, puis les mettre avec le jus de citron et 45 g de sucre dans le blender. Réduire le tout en purée.
Dans un autre bol mettre les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre sauf 1 cuillère à soupe.
Battre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre et mousseux.
Dans un autre plat (ou dans le robot) battre la crème avec la dernière cuillère de sucre en chantilly.
Mettre la purée de poires dans le mélange oeufs/sucre et mélanger.
Casser en petits moceaux le chocolat (ou mettre des pépites) et l'ajouter au mélange.
Puis prendre le tout et l'ajouter à la chantilly. Mélanger doucement.
Mettre dans un bac au congélateur minimum 5 heures.
Un peu de rosée encore et encore....
Pour 100 g :
Calories 242 kcal
Protéines 3 g
Glucides 23 g
Lipides 13 g
Publié par Mamyloula
12 commentaires
Mamyloula
Merci Fanny bisous
Fanny
Excellente recette. Ma fille adore! Et moi aussi. Facile à faire. Merci!
Mamyloula
Et aussi délicieuse avec les poires du jardin !!! un délice bises et merci
katcelau
miammmmm j adore elle est magnifique!! bizzz kat
Mamyloula
Merci lyly59 et italmo bises
lyly59
hummmm , avec de la chantilly parfait pour mon dessert !!!!!!
italmo
encore une bonne glace
Mamyloula
oui oui la caille bien sur ! merci huguette et la caille bisous
la caille
glace poire - chocolat miam miam , j'espère que tu as gardé les blancs d'oeufs au congel !!! bIZZZZ A+
hanor
miammm