Gratin de choux fleur
Superbe gratin,belles photos,bravo - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 chou fleurde la sauce blanche (huile, 2 cuillères à soupe de farine, environ 1/2 l de lait, et gruyère râpé) 1 fond de jambondu fromage pour mettre sur le gratin (gruyère, ou autre selon goût)Chapelure (faites pour moi avec des biscottes)Quelques noisettes de beurre
Préparation:
Eplucher et laver avec un peu de vinaige le chou fleur.
Faire cuire à l'eau bouillante le chou fleur. Quand il a la consistance souhaitée, l'égoutter.
Faire la béchamel.
Mettre de l'huile d'olive dans une casserole et chauffer, puis retirer du feu et ajouter la farine. Remettre sur le feu en mélangeant et en ajoutant le lait jusqu'à une consistance onctueuse. Jeter en pluie du gruyère rapé à votre convenance.
Mettre le chou fleur égoutté dans un plat qui va au four.
Couper le fond de jambon en petits cubes.
L'ajoutter au desssus du chou fleur.
Mettre la sauce blanche.
Puis du fromage râpé.
Et ensuite de la chapelure par semer de noisettes de beurre.
Mettre au four 180° préchauffé, pendant environ 30 minutes.
Des photos :
Notre récolte de pommes Melrose :
Et la petite ciboulette de Flora :
Mots-clés: Choux fleur, gruyère, jambon
Publié par Mamyloula
11 commentaires
Mamyloula
Et voili et voilà fait cette recette aujourd'hui gros bisous à tous
Mamyloula
c'est très bon bises
rosinette
on adore le gratin de choux fleurs
avec l huile d olive je ne connaissais pas
Mamyloula
Merci pépi bisous
pepi
bien bon ton gratin , je n'ai jamais essayé la béchamel avec de l'huile d'olive , ça doit etre bon !! et bien j'en connais une qui doit etre tres tres heureuse avec sa ciboulette à la bouille craquante !! bisous mamymoulette!
Mamyloula
non non j'en ai assez avec les deux miens !
hanor
merci dominique trés belles photos ;ciboulette vient chez toi:::bises
Mamyloula
Merci mes ami(e)s
italmo
encore un beau gratin merci
LA TITE loly28
J'adore le gratin, mais encore plus les photos en dessous.. c'est trop craquant... surtout quand il veut se mettre à table (enfin Ciboulette, cela doit être 'elle').
Doublement coeurs !!