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Gratin de saumon aux brocolis

Un régal ton gratin j'adore les brocolis, bises - Carmen

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
20 Commentaires
173

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Deux bouquets de brocolisUne queue de saumon ou des pavés de saumonQuinoa ou semoule2 cuillères à café de curryselbéchamel (huile d'olive, 2 cuillère à soupe de farine, 400 ml de lait environ, sel, poivre)Fromage au choix (moi cette fois gouda) mais on peut mettre par exemple du gruyère râpé, du maroilles....

Préparation:

Nettoyer le saumon, pendant que les brocolis cuisent dans de l'eau salée.


Faire griller le saumon de chaque coté dans de l'huile d'olive, y ajouter su sel et le curry.




Faire cuire le quinoa (1/2 verre pour 1 verre d'eau environ) dans de l'eau bouillante salée environ 25 mn ou la semoule (1/2 verre pour 1 verre d'eau environ) : la faire gonfler dans de l'eau bouillante salée.


Couper le saumon en morceau.



Faire de la béchamel : Faire chauffer un peu d'huile d'olive, hors du feu mettre la farine et bien mélanger au fouet, remettre sur le feu en versant doucement le lait jusqu'à obtention de la consistance désirée. Saler, poivrer.




Y jeter le saumon en morceaux et les brocolis, mélanger délicatement.



Dans un plat allant au four mettre le quinoa ou la semoule dans le fond du plat. Puis poser le mélange brocolis/saumon dessus.



Couvrir de fromage.



Mettre à four préchauffé à 180° pendant 30 minutes environ.


Fais moi un sourire Pitou (mdr)....



Mots-clés: béchamel, brocolis, curry, saumon

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Ça a l'air bon !

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20 commentaires

Mamyloula

Et oui Mamounette c'est très bon bisous

lundi, 04 octobre 2021, 18:21 # -

Mamounette69110

Hummm a faire

lundi, 04 octobre 2021, 13:33 # -

Mamyloula

Merci Marie Grace pour ton commentaire bises

vendredi, 12 février 2016, 10:18 # -

Marie Grace

je suis heureuse d'avoir essayer cette rectte ses très délicieux merci

jeudi, 11 février 2016, 20:48 # -

Mamyloula

Merci adamus, tu me diras si tu a aimé, bisous bonne nuit

dimanche, 22 novembre 2015, 00:10 # -

adamus

hum! Ça a l'air d'être bon, j'aime beaucoup les brocolis accompané de saumon. Vivement demain et merci.

samedi, 21 novembre 2015, 23:11 # -

Mamyloula

Merci carmen, bonne nuit bises

mardi, 31 mars 2015, 23:22 # -

Carmen

un régal ton gratin j'adore les brocolis, bises

mardi, 31 mars 2015, 23:14 # -

Mamyloula

Merci makiace (avec le quinoa il est très bon) si tu veux une autre recette je t'en mets une sur MP bisous

vendredi, 27 mars 2015, 11:28 # -

makiace

Je cherchais justement des recettes avec quinoa...très beau gratin,je prends
merci
Et sacré Pitou!trop marrant! Bizzzzzz

jeudi, 26 mars 2015, 22:42 # -

Votes

Marie Grace, Mamounette69110 et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

7 votes

Ils ont envie d'essayer

 173Invité, Mamounette69110 et 171 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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