Hachis parmentier de potimarron et poulet
Superbe parmentier un plat bien convivial - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Purée de potimarron Purée de pomme de terre (lait, 1 œuf, un peu de beurre)La quantité des purées c’est selon l’appétit des convives, (il faut en mettre 50 % purée de potimarron, 50 % purée de pommes de terre)1 ou 2 blancs de poulet cuit100 g de lardons fumés3 gousses d’ail1 oignonPlus ou moins 100 g de fromage au choix (gruyère, mozzarella, maroiles……)
Préparation:
Recette basée sur la recette de namounet cliquer ici
Cuire la purée de potimarron et purée de la façon suivante :
voir ma recette en cliquant ici
Et prélever des morceaux de potimarron (avec le reste je fais un velouté de potimarron : recette cliquer ici)
Mélanger les deux purées :
Ensuite
Coupez le poulet en tous petits dés. Pelez les oignons et l'ail, et émincez-les.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, puis mettre les lardons et ensuite le poulet, écrasser l'ail (2 gousses) et l'incorporer à la fin.
Préchauffer le four à 200°.
Dans un plat allant au four :
Le beurrer légèrement et passer une gousse d'ail couper en deux. Etaller la moitié du mélange de purée.
Puis mettre le mélange poulet/lardons.
Puis finir par une couche avec le reste du mélange purée.
Mettre dessus le fromage.
Enfourner environ 20 à 30 minutes.
Mon merle blanc : un peu à la fois je me rapproche pour faire la photo, mais c'est assez difficile : voir le lien en cliquant ici
Mots-clés: lardons, pomme de terre, potimarron, poulet, purée
Une portion (env. 120 g) :
Calories 255 kcal
Protéines 15,0 g
Glucides 5,0 g
Lipides 17,5 g
Publié par Mamyloula
15 commentaires
Mamyloula
Merci Sylvia bisous
Sylvia
Très bon pour moi car la purée n était pas assez épaisse car je n'ai pas mis assez de p de t. La prochaine fois ce sera excellent. Poulet pas sec. J'avais saupoudré la poêlée poulet lardons de curcuma. A refaire ????????????
Mamyloula
Coucou marylineH, moi aujourd'hui pour demain j'ai préparé mon hachis parmentier aux deux pommes et canard, on a presque la même idée bisous et merci pour ton commentaire
marylineH
J'adore, j'ai l'intention de faire un hachis parmentier de potiron cette semaine, soit avec de la viande soit avec du poisson, faut que je regarde ce que j'ai au congél. bisous
Mamyloula
En plus il est super bon bisous patalva
PATALVA
ça sent l'automne ! On a envie de bons gratins . Merci et bravo
Mamyloula
Bisous ctlina et merci
Catalina
beau et bon gratin .....mignon le petit merle blanc...gros bisous
Mamyloula
Merci Kat et Monique bisous à vous deux
italmo
SUPERBE PARMENTIER UN PLAT BIEN CONVIVIAL
BISES