Manchons de canard aux lentilles vertes
Une recette de plat très facile par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4 manchons de canard,300 g de carottes,3 oignons moyen,250 gr de lentilles vertes ,une feuille de laurier si sèche ou deux fraichesthym,un petit bouquet garni (thym,laurier,persil)3 gousses d ail,un oignon piqué de 5 clous de girofle,1 cuillère à soupe de farine,25 cl de fond de volaille,5 cl d'armagnac,la valeur de 2 cuillères à soupe de graisse d'oie (ou de l'huile),sel de Guérande aux herbes ou du sel normal plus fines herbes,poivre.
Préparation:
Basée sur la recette de Jeanmerode pour la voir cliquer ici
Epluchez et coupez les carottes en sifflet (voir explication de ce mot dans mon dico cliquer ici).
Epluchez les oignons.
Faire revenir dans un wok, sur feu vif, les manchons de canard dans la graisse d'oie (ou l'huile), saler, poivrer.
Ajouter le thym émiété, puis ajoutez les carottes, les oignons, 2 gousses d ail écrasées.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 278 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 30,2 g
Lipides 6,7 g
Publié par Mamyloula
13 commentaires
Mamyloula
Caty 86 merci du conseil, mais moi ca va elles ne sont pas dur, mais si qq un les trouve dur, alors qu'ils suivent ton conseil.
caty86
miam, ça sera la recette que je vais retenir. ATTENTION, ne jamais cuire les lentilles à l'eau salée !!! cela durcit la peau
Mamyloula
Merci Catherine 82 pour ton commentaire et contente qu'elle t'as plus bises
Catherine82
Recette simple et goûteuse. Je la referai.
Mamyloula
Merci Monique bisous
italmo
super j'adore
bises
Mamyloula
Merci Anettes bises
Mamyloula
bisous à vous 3 ou non à vous 4 aussi merci Mirabelle
Mirabelle 54
Un bon plat qui plait beaucoup à mon Chéri ! Bises à tous les "3"
Anettes7024
Magnifique!