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Pains au lait et aux pépites de chocolat

Une recette de dessert appétissante par Mamyloula

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
15 Commentaires
134

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

300 G de farine fluide60 G de beurre mou1 Sachet de levure sèche (7g) ou 20 g de levure fraiche100 Ml de lait30 G de sucre en poudre5 G de sel1 Œuf plus 1 jaune pour la dorure12 Carré de chocolat noir (100 g environ)

Préparation:

Voici les liens de mirabelle et de macocotteminutes :



cliquez ici pour mirabelle ou ici pour macocotteminute



Attention faire un levain avec la levure sèche (tout sur la levure : cliquer ici)



Tout pétrir ensemble sauf un jaune d'oeuf et le chocolat.





Recouvrir d'un torchon humide et laisser reposer 1h 30 à 2 h. (double le volume de la pâte).



Casser le chocolat en petits morceaux.



L'incorporer dans la pâte en pétrissant de nouveau pas trop longtemps. (l'air contenu dans la pâte partira).







Faire six à huit boules (ou autres forme) selon la grosseur que vous voulez.





Laisser de nouveau reposer sous un film plastique pendant 30 mn à 1 h (pour que la pâte double de nouveau).





Fender légérement le dessus des petits pains et badigeonnez les du jaune d'oeuf restant.







Mettre au four préchauffé à 190° pendant 15 à 20 mn à surveiller. (voir même moins longtemps pour qu'elles soient un peu moins sèches).



Une petite photo pour le plaisir :




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Mots-clés: brioche, chocolat, Farine

Une portion (env. 100 g) :
 Calories 348 kcal   Protéines 8,2 g   Glucides 43,3 g   Lipides 13,4 g  

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15 commentaires

Mamyloula

Merci chevrefeuille bises

samedi, 01 février 2014, 14:04 # -

chevrefeuille14

bonjour Mamyloula, ton message est trés gentil, oui je vais bien et j'espère que toi aussi, gros bisous à bientôt

samedi, 01 février 2014, 13:26 # -

Mamyloula

Et attention aussi à ne pas malaxer trop longtemps comme me l'a dit Rosy sinon ils sont trop dur. bisous et merci rosy

dimanche, 29 décembre 2013, 10:52 # -

Mamyloula

Attention à la cuisson pour qu'ils ne soient pas trop secs ! bises

vendredi, 27 décembre 2013, 17:46 # -

peppette

JE PIQUE MIAMMMM HUMMMM BISOUS

vendredi, 27 décembre 2013, 17:32 # -

Mamyloula

merci jean

lundi, 23 décembre 2013, 19:26 # -

jeanmerode

superbe brioche

lundi, 23 décembre 2013, 18:23 # -

Mamyloula

oui même trop ! hihihi

dimanche, 22 décembre 2013, 17:34 # -

lydie44

Quelles sont appétissantes tes brioches!!! Elle sait ce qui est bon la petite!!!! Bizzz.

dimanche, 22 décembre 2013, 17:29 # -

Mamyloula

vas y c'est pour toi aussi bisous

vendredi, 20 décembre 2013, 15:36 # -

Votes

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  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

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