Potage velouté aux endives

Une recette de velouté très facile par Mamyloula

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72 Commentaires
303

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Belles endives2 Carottes 1 Oignon1. 5 L de bouillon de volaille ou 3 cubes de bouillon et 1. 5 L d'eau75 G de beurre60 G de farine, 10 cl de crème fraîche

Préparation:

Couper en très petits morceaux, les carottes et l'oignon,





Faire revenir ces légumes sans les colorer dans le beurre.





Ajouter la farine en remuant soigneusement hors du feu, et verser le bouillon de volaille peu à peu et laisser cuire à couvert 30 minutes environ.





Quand les carottes sont cuites, émincer les endives.





Et les ajouter au potage bouillant.





Cuire 5 mn en remuant, puis ajouter la crème fraiche.





Bon appétit, en tout cas moi je vais me régaler ainsi que mon époux !!!!


Mots-clés: endive, potage, soupe

Une portion (env. 300 g) :
Calories 163 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 5,9 g   Lipides 11,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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72 commentaires

Mamyloula

Oui c'est vrai c'est super bon merci Rosy

Rosy

coucou , je fais aujourd'hui , à remettre comme tous les ans au goût du jour Biz

Mamyloula

Tu as raison vive la saison des endives ! Carmen bises

Carmen

Miam trop bon ton potage que j'ai déjà fait on s'est régalé. Bisous Dominique

Mamyloula

Oui c'est a tomber lol merci cher invité bisous

Invité

Un délice à refaire

Mamyloula

Et voilà la saison des endives (chicons pour nous) est repartie donc a nous de se régaler et d'en profiter

Mamyloula

Merci Rosy c'est vrai nous aussi on adore ! bisous

Rosy

Bonjour ,
ça yé ,je refais ce bon potage , simple , surtout super délicieux

Mamyloula

Oh oui Mamounette tu as raison fais le tu vas adorée, ici tout le monde adore !

Votes

Invité, Jamonac et 11 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.77/5

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Ils ont envie d'essayer

 303Invité, Mamounette69110 et 301 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.