Potée au chou Cabu et saucisses de Montbéliard
Un bon petit plat qui change et qui réchauffe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 saucisses de Montbéliard (ou 3 si 3 personnes)2 carottes3 tomates1/2 Chou Cabu2 pommes de terre (ou 3)Thym laurier sel poivre2 grosses gousses d'ail écraséesdu persil.Moutarde.2 noix de beurre (facultatif).
Préparation:
Cuire les saucisses de Montbéliard, 25 mn, dans de l'eau frémissante.
Pendant ce temps :
Emincer finement le chou cabu.
Eplucher les carottes et les couper en petits morceaux.
Couper en 4 les tomates (les éplucher selon goût).
Egoutter les saucisses et réserver le jus.
Mettre le choux dans un wok avec les carottes, les tomates, les pommes de terres en morceaux, le thym, le laurier, le sel et le poivre ainsi que l'ail écrasée.
Mettre le persil soit en branche soit coupé.
Ajouter 25 cl du jus réservé des saucisses.
Cuire à couvert doucement 1h à 1h 30 selon goût.
Juste avant de servir mettre le beurre (facultatif).
Servir avec un peu de moutarde.
Pour ceux qui connaissent Pitou, je malheureusement pas de très bonnes nouvelles à vous annoncer, il a la maladie de cushing en forme grave, maligne, il n'est pas très bien actuellement.
Pour 100 g :
Calories 81 kcal
Protéines 2 g
Glucides 6 g
Lipides 4 g
Publié par Mamyloula
Votes
- pat89 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Mamyloula
Merci Loes, c'est gentil, je lui fais de suite gros bisous
LOES
je suis navrée de savoir que Pitou est malade et je lui fait une douce caresse et un bisou sur la truffe. courage Mamyloula je compatie bien sincèrement.
Mamyloula
Merci pat89 bisous
pat89
belle recette