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Purée de potimarron et pomme de terre

Une recette de plat maison par Mamyloula

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
7 Commentaires
170

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

300 gr de purée de potimarron.300 gr de pommes-de-terre. sel.70 gr de lait écrémé.30 gr de beurre.Poivre. Muscade ou curry.
Pour cuire le potimarron : 1 Potimarron ou 1 demi selon la grosseur4 oignons4 carottes moyennes1/2 litre de bouillon de volaille (environ)Huile d'olive

Préparation:

Je me suis basée sur la recette de Soniflex : pour voire sa recette cliquer ici


Faire cuire les pommes de terre après les avoir épluchées et coupées en morceaux dans de l'eau salée pendant 10 à 20 mn selon votre mode de cuisson.



Les égoutter puis les écraser au presse purée.



Faire cuire le potimarron de la façon suivante après l'avoir laver, ne pas l'éplucher, et couper en cube :


Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive, y ajouter les légumes un à un et bien continuer à faire revenir.


Mettre du bouillon à 1/2 limite des légumes.


Cuire doucement pendant une trentaine de minutes.



Puis égoutter bien pour évacuer le jus le plus possible (avec le jus, j'ai gardé des légumes et j'ai fais un velouté).



Ensuite écraser au presse purée.




Mélanger 300 g de purée de pommes de terre et 300 g de purée de potimarron.



Faire chauffer le lait et le beurre, bien mélanger le tout avec le mélange des purées.




Poivrez à votre goût et saupoudrer de muscade ou de cury.



Les désastres de l'orage il y a deux jours pffffffff.......


Le pécher !



Le figuier



Sans compter tout les fruits tombés pommes, poires, prunes.....


Et les légumes couchés !!!!.....




Mots-clés: curry, muscade, pomme de terre, potimarron

Pour 100 g :
 Calories 57 kcal   Protéines 0 g   Glucides 8 g   Lipides 1 g  

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7 commentaires

Mamyloula

Merci maryline bisous

lundi, 17 août 2015, 00:14 # -

marylineH

Bonne purée, bisous

dimanche, 16 août 2015, 21:49 # -

Mamyloula

Merci à tous bisous

dimanche, 16 août 2015, 10:19 # -

italmo

UNE BELLE ET BONNE PUREE
BISOUS

dimanche, 16 août 2015, 08:39 # -

Catalina

belle recette avec du bon potimarron....bisous

dimanche, 16 août 2015, 08:11 # -

Soniflex

Elle est super ta recette avec photos par étapes.
Quel dommage pour tes arbres ! C'est triste

dimanche, 16 août 2015, 07:18 # -

makiace

Une belle purée et le potimarrons j'adooore !!!
Quel désastre cet orage ! Tu dois être furieuse ...
Bizzzz

samedi, 15 août 2015, 22:11 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Soniflex a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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