Roti de porc à la raclette
Superbe recette de roti de porc - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
600 G de rôti de porc3 Gousses d'ail6 Tranches de fromage à raclette au choix200 Ml de crème fraiche épaisseSel, poivre,3 Pommes de terre150 G de lardons fumés
Préparation:
Frotter le rôti avec une 1/2 gousses d'ail, après l'avoir épluchée (voir lien en cliquant ici pour éplucher les gousses d'ail facilement).
Mettre l'ail au fond du plat allant au four (avec couvercle).
Couper en deux horizontalement le rôti.
Poser les tranches de fromages sur la partie basse.
Puis reposer la partie haute au dessus (lier si vous le souhaitez) et posser dans le plat avec l'ail.
Mettre les lardons fumés autour. Avec les pommes de terre, (préalablement cuites à moitiés dans de l'eau et non épluchée, puis éplucher, et couper en rondelles les pommes de terre).
Saler, poivrer, mettre la crème fraiche et couvrir.
Faire cuire dans un four préchauffer à 170° pendant 45 mn à 1 heure selon four.
Quand c'est cuit, retirer la viande et la couper en tranches, retirer aussi les pommes de terre et garder le tout au chaud.
Epaissir la sauce dans une casserole sur feu doux, avec une cuillère à soupe de maïzéna diluée dans un tout petit peu d'eau froide.
Servir nappé de la sauce, avec une salade verte ou une salade d'endives.
Une portion (env. 420 g) :
Calories 756 kcal
Protéines 46,5 g
Glucides 16,9 g
Lipides 50,7 g
Publié par Mamyloula
15 commentaires
Mamyloula
Merci LynnieS, contente qu'elle t'as plus bisous
LynnieS
Depuis le temps que je me l'étais mise de côté, cette recette-là, sans jamais la faire, quel temps perdu ! J'ai profité d'une baisse de 10-12 degrés de la température aujourd'hui pour la faire, parce que c'est quand même plus une recette de temps frais que de printemps, et oh là là quel régal !!!
Mamyloula
Merci Fanfan et Guy59600 bisous
GUY59620
très belle réalisation tout ça doit être bien délicieux
bises
fanfan
Que dire de plus ! miam !
Mamyloula
Merci les amies gros bisous
katcelau
bien gouteux ce petit roti!! et bien bon ! bizzz kat
italmo
super ta recette de roti a la raclette cela doit etre bien gouteux
bises
rosinette
Oh tout ce fromage j adore!!!
Mamyloula
Et c'est très bon bisous notre amour de cuisine