Rouelle de porc, choux de bruxelles
Une recette d'entrée proposée par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Rouelle de porc1/2 Litre de vin blanc1 Cube de bouillon de volaille2 Cuillère à soupe de farine2 Oignons1 Échalotte (grosse)4 Gousses d'ailThym, laurier, sel, poivreHuile d'olive
Préparation:
Faire revenir de toutes part la Rouelle, puis la retirer.
Faire revenir les oignons en rondelles ainsi que l'échalotte.
Mettre la farine, bien mélanger et ajouter une partie du vin blanc.
Remettre la rouelle, le thym, le laurier, le cube de bouillon émiétté, l'ail coupé en petits morceaux. Verser le reste du bouillon.
Laisser cuire 1 heure à 1 heure 1/2 en cocotte selon goût, bien veiller à ce qu'il reste du jus pour la cuisson.
Servir avec des choux de bruxelles cuits à l'eau puis revenu dans un peu de beurre, des pommes de terre à l'eau et un peu de moutarde ou du piccalilli.
Mots-clés: choux de bruxelle, moutarde, piccalili, Rouelle, vin blanc
Pour 100 g :
Calories 74 kcal
Protéines 0 g
Glucides 6 g
Lipides 0 g
Publié par Mamyloula
7 commentaires
Mamyloula
merci à tous bisous
rosinette
oh la rouelle que c'est bon!
Dominique
ça a l'air super bon !! Bisous
pepi
ah la belle rouelle !! c'est bien bon !!
ma truffe
moi aussi j'adore ce plat,je prend merci,bizzzzz
jeanmerode
alors bravo ma grande
lyly59
un bon petit plat ,j'adore ça.