Salade de langue
Une bonne salade par Mamyloula
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Tranches de langue de bœuf, (Ou langue de veau ou de porc), Et cuites dans le bouillon (voir lien)
4 Cuillères de vinaigre,
2 Cuillères d'huile d'olive,
2 Œufs (moi je n'en ai mis qu'un car œuf d'oie),
1 Échalote,
Du persil.
Préparation:
Pour cuire la langue faire le bouillon la veille : cliques ici
Après avoir épluché la langue, couper quelques tranches et les laisser refroidir pour le lendemain.
Cuire les oeufs durs.
Le lendemain : couper en petits morceaux les tranches de langue, éplucher et couper l'échalote en menus morceaux, et l'ajouter à la langue, hacher le persil puis l'ajouter, mettre le vinaigre et l'huile d'olive.
Ecailler les oeufs quand ils sont froids et les couper en morceaux ou en rondelles. Les ajouter au mélange précédent.
Moi un oeuf d'oie :
Une portion (env. 100 g) :
Calories 272 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 1,0 g
Lipides 21,8 g
Publié par Mamyloula
12 commentaires
Mamyloula
Merci ctlina gros bizz
Catalina
tu sais me parler hi hi j'adore ça
il est beau ton œuf
Mamyloula
C'est bon tout est arrangé bisous
Mamyloula
Merci les ami(e)s, je voulais vous dire, si au cas je ne vois pas vos commentaires pour l'instant, et que je ne réponds pas, c'est parce que j'ai un problème avec ma boite mail, ils ont changer outlook. com par courrier outlook et depuis ce midi je ne reçois plus de mail du tout, donc je ne suis plus au courant si j'ai des commentaires pour l'instant, j'espère que tout va rentrer dans l'ordre et qu'ils vont corriger cela, merci de votre compréhension bises
makiace
Bonne idée pour finir un reste de langue
Bises
italmo
MAGNIFIQUE SALADE J'ADORE DIS DONC SUPER CHOUETTE L'OEUF D'OIE
BISES
katcelau
la tu fais le régal de mon François !!! il adore !! bizz kat
Mamyloula
Merci jean et Notre amour de cuisine bisous
jeanmerode
une bonne idée de salade
Notre am❤ur de cuisine
Ouaw superbe ta salade de langue, et ton oeuf d'oie! biz