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Sauce aux poivrons allégée

Une bonne sauce bien goûteuse par Mamyloula

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
14 Commentaires
217

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1/2 Poivron vert et deux petites demi de poivrons rouges pour moi (mais vous pouvez mettre les poivrons de votre choix pour faire la valeur d'un gros poivron). Sel PoivreThym Laurier1 Oignon2 Gousses d'ail écrasée2 Cuillères à soupe de lait concentré non sucré et 1/2 écréméHuile d'olive

Préparation:

Laver, enlever les pépins et toutes les parties blanches, (pour ceux qui le veulent éplucher) les poivrons.



Les émincer finement avec le oignon que vous avez épluché et lavé avant.



Mettre un peu d'huile d'olive dans un wok, puis y faire bien revenir les poivrons et l'oignon.



Saler et poivrer à votre goût. Ajouter du thym et du laurier (facultatif).


Couvrir et laisser cuire 30 à 45 minutes à feu très doux (moi plaque électrique à 2). Surveiller de temps en temps en mélangeant un peu.



Laisser tiédir.


Mixer le tout, en y ajoutant l'ail (prendre soin d'enlever le germe s'il y en a un) (moi j'ai mis au blender et c'est parfait).


Ajouter les cuillères de lait concentré, mixer encore légèrement.



Servir froide ou chaude avec du poisson, du poulet, des brochettes, du riz, des pâtes, ou aussi à l'apéro avec des amuses gueules à tremper dedans ect....


Si vous en avez de trop vous pouvez la congeler.


Le jardin avance, mais pas aujourd'hui il pleut comme vaches qui p..... Lol.




Mots-clés: poivron.

Une portion (env. 40 g) :
 Calories 78 kcal   Protéines 0,4 g   Glucides 2,5 g   Lipides 6,6 g  

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14 commentaires

Mamyloula

merci Lauranou bisous

jeudi, 26 mai 2016, 13:15 # -

Lauranou

C'est du bonheur en bouche cette sauce .bisous Mamyloula merci

jeudi, 26 mai 2016, 01:19 # -

Mamyloula

bisous et merci makiace

mardi, 24 mai 2016, 23:53 # -

makiace

J'adooore le poivron ! À faire...
Bizzzz

mardi, 24 mai 2016, 22:28 # -

Mamyloula

merci kilomètre -0 bizzzzz

lundi, 23 mai 2016, 22:40 # -

Kilomètre-0

Très belle recette et super jardin hyper bien ordonné

lundi, 23 mai 2016, 21:53 # -

Mamyloula

Merci marylineH et Italmo bises

lundi, 23 mai 2016, 10:56 # -

marylineH

c'est une superbe sauce, bisous

lundi, 23 mai 2016, 08:50 # -

italmo

UNE BELLE ET BONNE PETITE SAUCE AUX POIVRONS
BISOUS

lundi, 23 mai 2016, 08:10 # -

Mamyloula

merci marie-jo, hanor et notre amour de cuisine bises

dimanche, 22 mai 2016, 19:54 # -

Votes

Kilomètre-0, makiace et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

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