Soupe poireaux/saucisses fumées

Une recette de soupe maison par Mamyloula

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10 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 saucisses de Montbéliard2 ou 3 belles carottes1 gros oignon1 branche de céleri3 à six poireaux selon la grosseur2 ou 3 courgettessel, poivre, beurre2 l d'eau

Préparation:




Cette recette est inspirée par celle de jeanmerode pour la voir cliquer ici



Faire bouillr l'eau salée, y ajouter les saucisses de montbéliard en rondelles, l'oignons en tranches, les courgettes épluchées (une lamelle sur deux), la partie verte des poireaux que vous avez conservé (pas le bout trop fort), et le celeri.





Cuire pendant trente minutes.



Faire revenir les blancs de poireaux coupés en morceaux de deux centimètres dans le beurre.





Les mettre dans le bouillon et cuire encore 20 minutes.



Servir. (accompagné ou non de petits croutons grillés).



Ma récolte de céleri :





Un coucher de soleil sur les arbres :




Mots-clés: Poireaux, saucisses, soupe

Une portion (env. 560 g) :
Calories 106 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 5,6 g   Lipides 0,0 g  

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10 commentaires

Mamyloula

et très bonne même merci bisous

IANOU

Bonne soupe d'hivers

Mamyloula

elles sont belles hein!!! hihihi

pepi

super soupe de saison et oui bien digne de jean hi hi mais toi moins palotes hi hi !!

Mamyloula

merci mais grâce à toi bisous

jeanmerode

tres bonne soupe,bravo

Mamyloula

Merci rosinette bises

rosinette

belle recette et belles photos

Mamyloula

Merci monique bisous

italmo

TRES TRES BELLE RECETTE ET TRES BELLES PHOTOS

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