Tarte aux reines claudes
Déclinée avec des prunes aussi par mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la garniture :
Environ 24 reines claudes pour la tarte et environ 4 pour chaque tartelette.
1 œuf,
4 cuillères à soupe de sucre,
un sachet de sucre vanillé
20 cl de crème semi épaisse à 30 %
pour la pâte bourgeoise :
(deux recettes aux choix) : 1° recette : 300g de farine à gâteaux, 100g de beurre, 30 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 oeuf entier, 5 g de sel, quelques cuillères de lait ou d'eau. 2° recette : 275 g de farine à gâteaux, 125 g de beurre, 25 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 oeuf entier, 5 g de sel, quelques cuillères de lait ou d'eau.
Préparation:
Pour voir la recette de base d'Anettes7024 cliques ici
Faire la pâte à tarte comme indiqué dans ma recette de tarte bourgeoise cliquer ici
Un petit trucs parmi tant d'autre pour mettre la pâte sur le moule à tarte :
L'applatir au rouleau.
La plier en trois ou quatre et la poser sur le bord de la tourtière en faisant corespondre le bord du dessous au bord de la tourntière.
Puis la dérouler, bien la placer et couper les bords. (garder les chutes de pâte, les retravailler rapidement et faire soit des chaussons aux fruits, ou des tartelettes....).
Couper les prunes pour enlever le noyau.
Poser les reines claudes sur le fond de tarte (chair du coté du fond).
Melanger l'oeuf, la crème, le sucre et le sucre vanillé au batteur.
Verser ce mélange sur les fruits disposés sur le fond de tarte.
Enfourner dans un four préchauffer à 210° pendant environ 30 min/40 min (à surveiller) ou pour les tartelettes 20 à 25 min.
Nos figues :
Notre rhubarbe :
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Mots-clés: gâteau, prunes, reines claudes, tarte, truc.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 781 kcal
Protéines 12,8 g
Glucides 85,1 g
Lipides 38,3 g
Publié par Mamyloula
11 commentaires
Mamyloula
Merci makiace et ptitannik, je viens seulement de voir vos commentaires, je vais faire la même mais cette fois avec des prunes
makiace
Vivement que la belle saison revienne pour tester cette belle tarte!merci
ptitannick
Je n'ai pas testé mais je vais la faire rapidement
Mamyloula
comment as tu deviné crémina, nous aussi c'est notre prune préférée italmo bisous à vous deux
CreMina
je parie qu'il ne reste plus rien hiihhihi ...miammmm
italmo
UNE SUPOERBE BELLE TARTE AUX REINE CLAUDE
MA PRUNE PREFEREE
BISES
Mamyloula
Merci rosinette bises
rosinette
superbe ta tarte et tes figues sont superbes
Mamyloula
Oui moi aussi bisous Anettes et Jean merci
Anettes7024
Excellent! Bravo, j'en prendrai bien une part avec un bon café et toi?