Biscuits cuillères

Superbes biscuits que je prends - italmo

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

5 Oeufs125 G de sucre en poudre125 G de farine tamisé ou fluide100 G de sucre glace

Préparation:

Pour voir la recette de sonia cliquer ici



Battre les blancs en neige en ajoutant au milieu du temps 35 g de sucre en poudre.



recette Biscuits cuillères



Travailler les jaunes avec 90 g de sucre en poudre pendant 5 à 6 minutes (laisser bien blanchir).



recette Biscuits cuillères



Puis ajouter la farine en mélangeant doucement.



recette Biscuits cuillères



Ajouter aux blancs en neige et continuer à mélanger tout doucement.



recette Biscuits cuillères



Avec une poche à douille ou à la cuillière, déposer de la pâte sur des plaques à patisserie (2 ou 3 plaques), celles ci seront d'abord couverte d'un papier sulfurisé ou papier cuisson.



recette Biscuits cuillères



recette Biscuits cuillères



recette Biscuits cuillères



Puis saupoudrer de sucre glace avant la cuisson. (si besoin, on peut aussi saupoudrer en plus après).



recette Biscuits cuillères



Mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 14 minutes à surveiller.



Dès la cuisson terminée, sortir du four et laisser refroidir. (si temps sec).



Ou si temps humide laisser refroidir dans le four en surveillant pour qu'ils restent secs dans les jours suivants .



Ces gâteaux servent à faire des charlottes, des tiramisus (je mettrais une recette demain),.... Ou se mange nature.



Le ciel aujourd'hui à 17 h environ :



recette Biscuits cuillères




Mots-clés: farine, œuf, sucre, sucre glace

Une portion (env. 80 g) :
Calories 210 kcal   Protéines 5,3 g   Glucides 38,2 g   Lipides 3,0 g  

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28 commentaires

Mamyloula

De rien Rosy c'est avec plaisir bisous et tu as raison

Rosy

miammmmmmmmmmmmmmmm

Rosy

j'adore les biscuits cuillère , très couteux en magasin alors que si simple à les fabriqués soit même , bonne recette simple et rapide , merci Dominique

Mamyloula

oh oui ils sont bien meilleurs que ceux en boite du commerce Carmen bisous

Carmen

Ils doivent être trop bons bisous Dominique

Mamyloula

miam et voilà refait pour faire ma charlotte aux chocolat que je garnirais avec des oeufs de paques bises à tous

Mamyloula

Fait de nouveau aujourd'hui !!!!! bisous à tous

Mamyloula

C'est facile et très bon bisous et merci clonicole

clonicole

hum je prends bises

Mamyloula

Tu as raison noanlero, ils sont meilleurs que ceux du commerce, peut être pas tout à fait la même forme mais peu importe, j'ai fais une charlotte aux fraises dernièrement elle était super bonne, mais même à manger comme ça ils sont bons bises et merci pour ton commentaire

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