Biscuits cuillères
Superbes biscuits que je prends - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
5 Oeufs125 G de sucre en poudre125 G de farine tamisé ou fluide100 G de sucre glace
Préparation:
Pour voir la recette de sonia cliquer ici
Battre les blancs en neige en ajoutant au milieu du temps 35 g de sucre en poudre.
Travailler les jaunes avec 90 g de sucre en poudre pendant 5 à 6 minutes (laisser bien blanchir).
Puis ajouter la farine en mélangeant doucement.
Ajouter aux blancs en neige et continuer à mélanger tout doucement.
Avec une poche à douille ou à la cuillière, déposer de la pâte sur des plaques à patisserie (2 ou 3 plaques), celles ci seront d'abord couverte d'un papier sulfurisé ou papier cuisson.
Puis saupoudrer de sucre glace avant la cuisson. (si besoin, on peut aussi saupoudrer en plus après).
Mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 14 minutes à surveiller.
Dès la cuisson terminée, sortir du four et laisser refroidir. (si temps sec).
Ou si temps humide laisser refroidir dans le four en surveillant pour qu'ils restent secs dans les jours suivants .
Ces gâteaux servent à faire des charlottes, des tiramisus (je mettrais une recette demain),.... Ou se mange nature.
Le ciel aujourd'hui à 17 h environ :
Mots-clés: farine, œuf, sucre, sucre glace
Une portion (env. 80 g) :
Calories 210 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 38,2 g
Lipides 3,0 g
Publié par Mamyloula
25 commentaires
Mamyloula
oh oui ils sont bien meilleurs que ceux en boite du commerce Carmen bisous
Carmen
Ils doivent être trop bons bisous Dominique
Mamyloula
miam et voilà refait pour faire ma charlotte aux chocolat que je garnirais avec des oeufs de paques bises à tous
Mamyloula
Fait de nouveau aujourd'hui !!!!! bisous à tous
Mamyloula
C'est facile et très bon bisous et merci clonicole
clonicole
hum je prends bises
Mamyloula
Tu as raison noanlero, ils sont meilleurs que ceux du commerce, peut être pas tout à fait la même forme mais peu importe, j'ai fais une charlotte aux fraises dernièrement elle était super bonne, mais même à manger comme ça ils sont bons bises et merci pour ton commentaire
noanlero
Je vais essayer trés rapidement .
Mamyloula
Bisous Ctlina
Catalina
je prends pour faire ma charlotte hi hi....bisous