Biscuits cuillères
Superbes biscuits que je prends - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
5 Oeufs125 G de sucre en poudre125 G de farine tamisé ou fluide100 G de sucre glace
Préparation:
Pour voir la recette de sonia cliquer ici
Battre les blancs en neige en ajoutant au milieu du temps 35 g de sucre en poudre.
Travailler les jaunes avec 90 g de sucre en poudre pendant 5 à 6 minutes (laisser bien blanchir).
Puis ajouter la farine en mélangeant doucement.
Ajouter aux blancs en neige et continuer à mélanger tout doucement.
Avec une poche à douille ou à la cuillière, déposer de la pâte sur des plaques à patisserie (2 ou 3 plaques), celles ci seront d'abord couverte d'un papier sulfurisé ou papier cuisson.
Puis saupoudrer de sucre glace avant la cuisson. (si besoin, on peut aussi saupoudrer en plus après).
Mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 14 minutes à surveiller.
Dès la cuisson terminée, sortir du four et laisser refroidir. (si temps sec).
Ou si temps humide laisser refroidir dans le four en surveillant pour qu'ils restent secs dans les jours suivants .
Ces gâteaux servent à faire des charlottes, des tiramisus (je mettrais une recette demain),.... Ou se mange nature.
Le ciel aujourd'hui à 17 h environ :
Mots-clés: farine, œuf, sucre, sucre glace
Une portion (env. 80 g) :
Calories 210 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 38,2 g
Lipides 3,0 g
Publié par Mamyloula
23 commentaires
makiace
Et j'oubliais, superbe photo,ce ciel est magnifique !
makiace
Des biscuits à la cuillère maison alors oui je prends...merci
Bizzzz
Mamyloula
Merci et bonne charlotte bisous cher invité
Invité
de bons gâteaux je vais faire une charlotte avec merci
Mamyloula
bises campanule et merci à toi à plus
campanule
très beaux ces petits biscuits,merci
Mamyloula
Merci la fee clochette bisous
lafeecrochette
Beaux petits biscuits !
Mamyloula
Merci à tous les deux bisous et bonne journée
italmo
SUPERBES BISCUITS QUE JE PRENDS