Chantilly au siphon
Une recette de dessert facile et rapide par Mamyloula
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 ml de crème liquide entier au minimum de 30 % de MG (plus c'est encore mieux) : (moi je mets moitié fluide moitié semi épaisse c'est mieux, elle est meilleure, et elle tient mieux) bisous
3 à 6 cuillères à café de sucre glace. (selon goût)
1 siphon ( clin d’œil à Jean)
2 cartouches de gaz pour un siphon d'un litre (grise : pour chantilly) les dorées c'est pour les sodas ou 1 cartouche pour un siphon de 500 ou 250 ml
Préparation:
Mélanger bien le sucre glace à la crème afin de ne pas avoir de morceau (important). Tout doit être bien frais (moi je mets mon sucre glace et mon siphon vide au réfrigérateur comme ça c'est près à être utiliser).
Mettre le tout dans le siphon. (Ne pas dépasser le repère).
Fermer le siphon, insérer une cartouche de gaz et visser sur le siphon jusqu'au perçage. Puis procéder avec la deuxième (seulement si c'est un siphon d'un litre) sinon les plus petits n'ont besoin que d'une cartouche.
Si tout était bien frais vous pouvez vous en servir de suite en secouant seulement deux ou trois fois le siphon (pour celui ci) (ou une dixaine de fois pour d'autre) (voir votre mode d'emploi) (sinon mettre au réfrigérateur légèrement couché quelques heures) et en le retournant pour appuyer par petites pressions.
Attention ne faites pas comme moi, allez y par petites touches.
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Plutôt comme ça :
Ou encore :
Et notre dessert d'hier soir une bonne glace/fruit/chantilly/coulis de framboise maison façon mamy loula :
Vous pouvez varier : sans sucre mais avec des épices, pour l'Apéro par exemple....
Mots-clés: crème fraiche, sucre glace
Publié par Mamyloula
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
11 commentaires
Mamyloula
Encore merci jean bisous