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Chou chinois aux lardons

Une recette de plat originale par Mamyloula

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
14 Commentaires
243
recette chou chinois aux lardons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un chou chinois400 G de lardons fumés10 Cl de crème fraiche liquide2 Cubes de bouillon de volaille et 1 litre d'eau chaude (ou 1 litre de bouillon chaud)20 Grains de coriandreUn peu de selPoivre4 Grosses échalotesHuiles d'olive1 Grosse cuillère à soupe de persil5 Petites pommes de terre2 Ou 3 cuillères de maïzéna dilué dans un peu d'eau (quantité selon l'épaisseur de la sauce que vous souhaitez)

Préparation:

Recette basée sur la recette de Hanor pour la voir cliquer ici


Eplucher et couper les échalottes,


recette chou chinois aux lardons


Les faire revenir dans un wok avec de l'huile d'olive et y ajouter les lardons,


recette chou chinois aux lardons


Les graines de coriandre, le persil, du poivre et un peu de sel (pas trop car les lardons sont déjà salé). Laisser mijoter pendant 10 minutes environ. Puis mettre la crème fraiche fluide. Laisser reposer feu éteind.


recette chou chinois aux lardons


recette chou chinois aux lardons


Laver et couper en fines lamelles le choux chinois.


recette chou chinois aux lardons


Le jeter dans l'eau bouillante 5 minutes, puis l'égoutter et le rafraichir à l'eau froide.


recette chou chinois aux lardons


Faire revenir le chou dans de l'huile d'olive.


recette chou chinois aux lardons


Puis ajouter 1 litre d'eau chaude avec deux cubes de bouillon de vollaille.


recette chou chinois aux lardons


recette chou chinois aux lardons


Laisser cuire le choux en surveillant. Quand le chou est cuit ajouter la précédente préparation.


recette chou chinois aux lardons


Laisser cuire environ 10 minutes.


Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux, puis les ajouter à la préparation, couvrir et laisser cuire.


recette chou chinois aux lardons


Quand les pommes de terre sont cuites, ajouter la maïzéna diluée en mélangeant. Servir.


recette chou chinois aux lardons


Encore un peu de Pitou :


recette chou chinois aux lardons




Mots-clés: chou chinois, coriandre, lardons, pe-tsaï

Pour 100 g :
 Calories 87 kcal   Protéines 3 g   Glucides 5 g   Lipides 4 g  

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14 commentaires

Mamyloula

Merci Monique bises

mardi, 13 janvier 2015, 19:10 # -

italmo

UNE BELLE PETITE RECETTE
J'AIME LE CHOU CHINOIS
BISOUS

mardi, 13 janvier 2015, 16:34 # -

Mamyloula

Mignon !!! Rosinette lol merci bisous

mardi, 13 janvier 2015, 15:50 # -

rosinette

le chou chinois cest trop bon
pitou est bien mignon ou mignonne

mardi, 13 janvier 2015, 14:07 # -

Mamyloula

Et oui ce fut très bon merci bisous

mardi, 13 janvier 2015, 10:43 # -

hanor

tu vois ,tu as aimé le chou!! bonne soirée bisous

lundi, 12 janvier 2015, 21:45 # -

Mamyloula

Merci Anettes bisous

lundi, 12 janvier 2015, 18:54 # -

Anettes7024

Bonne idée!

lundi, 12 janvier 2015, 16:31 # -

Mamyloula

Merci Kat bises

lundi, 12 janvier 2015, 15:19 # -

katcelau

super j ai un chou et je ne sais pas quoi faire pour ce soir!!!!bizzz kat
il est mimi le petit pitou!!!!

lundi, 12 janvier 2015, 15:13 # -

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