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Chou rouge

Un plat de'ch Nord....

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
10 Commentaires
192
recette Chou rouge

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1/2 Choux rouge100G de lardons fumé300 G de pommes de terre1/2 L de vin rouge2 Pommes1/2 Cuillères à soupe de cassonadeDe l'huile d'oliveThymLaurierSel poivre1 Cuillères à soupe de vinaigre5 Clous de girofle.

Préparation:

Je me suis basée sur la recette de Melayers cliques ici



Mettre l'huile d'olive dans un wok ou une cocotte minute, faire rissoler les lardons.


recette Chou rouge


Laver enlever le trognon du chou rouge et le couper en lanière.


Puis l'ajouter aux lardons remuer. Saler (attention les lardons sont salé), poivrer, ajouter le bouquet garnis, ainsi que les pommes couper en morceaux et les pommes de terre épluchées et coupées en quartier, mettre le vin rouge, s'il il le faut ajouter un peu d'eau, jusqu'attend que le chou soit à peine recouvert,

Les clous de girofles (moi je les mets dans une boule à thé, pour ne pas croquer dessus quand on mange lol), et la cuillère à soupe de cassonade.


recette Chou rouge


recette Chou rouge


Laisser cuire 1 heures tout doucement, ou plus selon le degrès de cuisson que vous aimez.


Pour finir : à la fin de la cuisson mettre 1 cuillère de vinaigre, laisser quelques minutes cuire et server très chaud avec une bonne côtelette de porc.


recette Chou rouge





Mots-clés: chou rouge.

Une portion (env. 500 g) :
 Calories 414 kcal   Protéines 5,0 g   Glucides 20,0 g   Lipides 15,0 g  

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10 commentaires

Mamyloula

bisous Guy à plus

mardi, 06 février 2018, 00:56 # -

GUY59620

un excellent plat
très bonne fin de journée bises

lundi, 05 février 2018, 17:30 # -

Mamyloula

Nous on l'a mangé avec une cote de porc, mais ensuite il en restait et je l'ai fait avec des saucisses fumée c'est encore meilleur Katleen 19 essaie de le faire comme ça, tu ne le rateras peut être pas lol bisous et merci bon dimanche et la caresse sera faites, qu'est ce qu'il est gâté ce Pitou lol

dimanche, 28 janvier 2018, 14:56 # -

katleen19

J'adore mais je le rate à chaque fois le chou cuit qu'il soit rouge ou blanc lol
bon week-end caresses pour Pitou

vendredi, 26 janvier 2018, 17:35 # -

Mamyloula

Alors c'est le moment d'essayer Kat, moi c'est cru que je n'ai jamais mangé lol bisous

samedi, 20 janvier 2018, 15:48 # -

katcelau

JE N AI JAMAIS Gouté LE CHOU ROUGE CUIT bizzzz kat

vendredi, 19 janvier 2018, 18:00 # -

Mamyloula

Merci jean, rosinette et clonicole bisous

jeudi, 18 janvier 2018, 14:41 # -

jeanmerode

une bonne recette de chou rouge

jeudi, 18 janvier 2018, 09:30 # -

clonicole

hum il a l'air bien bon ce choux bise

jeudi, 18 janvier 2018, 08:30 # -

rosinette

J' aime beaucoup le chou et le rouge en crudité ta recette me p,ait bien bisous

mercredi, 17 janvier 2018, 20:36 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    clonicole a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

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 192Invité, Bredala et 190 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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