Choux vert et saucisses de Montbéliard

Une recette de plat très facile par Mamyloula

  • Recette de cuisine 4.89/5
4.9/5 (9 votes)
19 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Pour le repas et en bonus un potage :1 choux vert2 oignons2 carottes2 saucisses de MontbéliardHuile d'olive2 tomates2 gousses d'ail2 navets1 morceau de tête de céleri2 cubes de bouillon1 litre 1/2 d'eau chaude environDe la semoule aux épices douces1 bonne cuillère à soupe de farine.

Préparation:

Laver et couper en lamelle le choux vert.


recette Choux vert et saucisses de Montbéliard


Couper les poignons en lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.


recette Choux vert et saucisses de Montbéliard


Couper les carottes en rondelles ou en morceaux, les ajouter aux oignons, puis mettre les lamelles de choux.


recette Choux vert et saucisses de Montbéliard


recette Choux vert et saucisses de Montbéliard


Couper en morceaux les navets et le celeri, et ajouter au autres légumes, puis couper les tomates et les gousses d'ail écrasées, et les ajouter ensuite, laisser bien revenir.


recette Choux vert et saucisses de Montbéliard


Ajouter 1 litre 1/2 environ d'eau chaude avec deux cubes de bouillon.


recette Choux vert et saucisses de Montbéliard


Ajouter les saucisses de Montbéliard et laisser cuire 45 minutes (saler si besoin Attention !).


recette Choux vert et saucisses de Montbéliard


Au moment de manger :


Faire gonfler la semoule dans un saladier (quantité selon appétit) en prélevant du jus dans les légumes (2 fois 1/2 environ la quantité d'eau par rapport à la quantité de semoule). Laisser gonfler couvert.


recette Choux vert et saucisses de Montbéliard


Pendant ce temps, faire la sauce :


Dans un peu d'huile d'olive chaude, hors du feu ajouter 1 bonne cuillère à soupe de farine, mélanger, puis ajouter un peu de jus de légumes, jusqu'à obtention de l'épaisseur de la sauce désiré.


recette Choux vert et saucisses de Montbéliard


recette Choux vert et saucisses de Montbéliard


Servir les légumes et les sauccisses, accompagnés de la semoule, nappés de la sauce.


Bon appétit


Avec le reste des légumes, passer les au blender avec le reste du jus, et voilà une bonne soupe pour le soir !!!!


recette Choux vert et saucisses de Montbéliard


Voici le croquis que j'ai fais de mon petit Pitou.


recette Choux vert et saucisses de Montbéliard


Pour 100 g :
Calories 27 kcal   Protéines 1 g   Glucides 1 g   Lipides 0 g  

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19 commentaires

Mamyloula

Merci martine62 bises

martine. 62

Un très bon plat complet !!!
Bisous

Mamyloula

Merci Anettes bisous

Anettes7024

Beau travail le résultat est parfait! Un plat comme je les aime! Bizzzzz.

Mamyloula

Merci ctlina bisous

Catalina

excellente ta recette, bravo

Mamyloula

Merci vous êtes gentilles bisous

makiace

Belle recette de chou aux saucisses
Eh dis moi tu as en plus de tous tes autres talents ,un sacré coup de crayon!!!! bravo!!! ton Pitou peut être fier de sa maîtresse !
Bizzzzz

Notre am❤ur de cuisine

Super j'aime beaucoup! bisous

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