Choux vert et saucisses de Montbéliard
Une recette de plat très facile par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Pour le repas et en bonus un potage :1 choux vert2 oignons2 carottes2 saucisses de MontbéliardHuile d'olive2 tomates2 gousses d'ail2 navets1 morceau de tête de céleri2 cubes de bouillon1 litre 1/2 d'eau chaude environDe la semoule aux épices douces1 bonne cuillère à soupe de farine.
Préparation:
Laver et couper en lamelle le choux vert.
Couper les poignons en lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Couper les carottes en rondelles ou en morceaux, les ajouter aux oignons, puis mettre les lamelles de choux.
Couper en morceaux les navets et le celeri, et ajouter au autres légumes, puis couper les tomates et les gousses d'ail écrasées, et les ajouter ensuite, laisser bien revenir.
Ajouter 1 litre 1/2 environ d'eau chaude avec deux cubes de bouillon.
Ajouter les saucisses de Montbéliard et laisser cuire 45 minutes (saler si besoin Attention !).
Au moment de manger :
Faire gonfler la semoule dans un saladier (quantité selon appétit) en prélevant du jus dans les légumes (2 fois 1/2 environ la quantité d'eau par rapport à la quantité de semoule). Laisser gonfler couvert.
Pendant ce temps, faire la sauce :
Dans un peu d'huile d'olive chaude, hors du feu ajouter 1 bonne cuillère à soupe de farine, mélanger, puis ajouter un peu de jus de légumes, jusqu'à obtention de l'épaisseur de la sauce désiré.
Servir les légumes et les sauccisses, accompagnés de la semoule, nappés de la sauce.
Bon appétit
Avec le reste des légumes, passer les au blender avec le reste du jus, et voilà une bonne soupe pour le soir !!!!
Voici le croquis que j'ai fais de mon petit Pitou.
Pour 100 g :
Calories 27 kcal
Protéines 1 g
Glucides 1 g
Lipides 0 g
Publié par Mamyloula
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
19 commentaires
Mamyloula
Merci martine62 bises
martine. 62
Un très bon plat complet !!!
Bisous
Mamyloula
Merci Anettes bisous
Anettes7024
Beau travail le résultat est parfait! Un plat comme je les aime! Bizzzzz.
Mamyloula
Merci ctlina bisous
Catalina
excellente ta recette, bravo
Mamyloula
Merci vous êtes gentilles bisous
makiace
Belle recette de chou aux saucisses
Eh dis moi tu as en plus de tous tes autres talents ,un sacré coup de crayon!!!! bravo!!! ton Pitou peut être fier de sa maîtresse !
Bizzzzz
Notre am❤ur de cuisine
Super j'aime beaucoup! bisous