Coulant au chocolat
Le régal de ma fille et de ma petite fille par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200gr de chocolat noir ( 70%)100gr de beurre,une pincée de sel,3oeufs +2 jaunes,100gr de sucre,un sachet de sucre vanillé,50gr de farine tamisé,un trait de Cointreau.
Préparation:
Basée sur la recette de mon ami Jeanmerode cliquer ici
Sauf que moi j'ai mis dans des plus petits moules (moules à muffins) donc au lieu de cuisson 7 minutes j'ai mis 5 minutes à 220° à surveiller il faut que le centre reste coulant).
Et servi avec une boule de glace à la vanille et ou de la chantilly maison. Recette cliquer ici
La pâte peut être préparée à l'avance, même la veille, et l'enfourner au moment de servir....
Four a 220 degrés. Faire fondre au bain-marie le chocolat, ajoutez le beurre et le sel, mélangez bien pour obtenir un mélange bien lisse, puis ajoutez les sucres, plus les oeufs un a un et les jaunes, et en finale la farine tamisée et un trait de cointreau. Beurrez et farinez 4 ramequins moyens.. Versez l appareil dans les ramequins. Mettre au four 7 minutes. Sortez-les.. Laisser tiédir et démouler.
Voici la recette en images :
Puis ajouter à la fin la farine.
Préchauffer le foiur à 220° et cuire entre 5 et 7 mn à surveiller.
Ceux d'aujourd'hui :
Et maintenant la photo que j'ai faite en même temps que celle de la devinette d'hier (et non Pépi pas la lune, la voilà ! Donc l'autre c'est.... )
Une portion (env. 80 g) :
Calories 336 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 25,2 g
Lipides 22,1 g
Publié par Mamyloula
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
21 commentaires
rosinette
humm miam miam
pepi
bien sur que c'est un régal et....1 peu de cointreau ...plus mal au dos !!maline va !! bisous
Mamyloula
un régal hein huguette bisous
hanor
trés bon gateau,,je les ai fait,,et c est quoi::bises
Mamyloula
Vas y craque kat bises
katcelau
alors la je craque !!!!!!!
Mamyloula
et très très bon merci aussi jean, merci mamounette bises à tous les deux
mamounette69110
c'est trés appétissant merci mamyloula !!!
jeanmerode
superbe,bravo
Mamyloula
Merci et si j'y pense je mettrais la photo au moment que l'on sert !