Coulant au chocolat
Le régal de ma fille et de ma petite fille par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200gr de chocolat noir ( 70%)100gr de beurre,une pincée de sel,3oeufs +2 jaunes,100gr de sucre,un sachet de sucre vanillé,50gr de farine tamisé,un trait de Cointreau.
Préparation:
Basée sur la recette de mon ami Jeanmerode cliquer ici
Sauf que moi j'ai mis dans des plus petits moules (moules à muffins) donc au lieu de cuisson 7 minutes j'ai mis 5 minutes à 220° à surveiller il faut que le centre reste coulant).
Et servi avec une boule de glace à la vanille et ou de la chantilly maison. Recette cliquer ici
La pâte peut être préparée à l'avance, même la veille, et l'enfourner au moment de servir....
Four a 220 degrés. Faire fondre au bain-marie le chocolat, ajoutez le beurre et le sel, mélangez bien pour obtenir un mélange bien lisse, puis ajoutez les sucres, plus les oeufs un a un et les jaunes, et en finale la farine tamisée et un trait de cointreau. Beurrez et farinez 4 ramequins moyens.. Versez l appareil dans les ramequins. Mettre au four 7 minutes. Sortez-les.. Laisser tiédir et démouler.
Voici la recette en images :
Puis ajouter à la fin la farine.
Préchauffer le foiur à 220° et cuire entre 5 et 7 mn à surveiller.
Ceux d'aujourd'hui :
Et maintenant la photo que j'ai faite en même temps que celle de la devinette d'hier (et non Pépi pas la lune, la voilà ! Donc l'autre c'est.... )
Une portion (env. 80 g) :
Calories 336 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 25,2 g
Lipides 22,1 g
Publié par Mamyloula
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
21 commentaires
italmo
tres beaux tes petits coulants bisous