Coulis de fraises facile
Ce coulis peut se conserver au maximum trois jours au frais
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
500 g de fraisesEntre 20 g et 300 g de sucre en poudre (selon votre goût) moi je mets 30 g1 jus de 1 citron
Préparation:
Lavez et équeutez les fraises si nécessaire. Bien les sécher.
Mettez-les dans le bol du mixer avec le sucre et le filet de citron. Mixez à vitesse moyenne pendant 2 min environ.
Ce coulis supporte très bien d’être congelé, le fouetter au moment de la décongélation pour bien l’homogénéiser. (moi je le mets en petites parts individuelles c'est plus pratique, une fois congelées je les mets dans un sac congélation et au moment de m'en servir je prends la quantité nécessaire).
Ou mettez au réfrigérateur. Ce coulis peut se conserver au maximum trois jours au frais.
VARIANTES
La même recette peut être réalisée avec les mêmes proportions pour presque tous les fruits à jus : framboises (à passer au chinois pour les pépins) cliques ici pour voir la recette, mangues, kiwis, myrtilles, cerises, cassis (à passer au chinois pour les pépins), ananas, groseilles (avec un peu plus de sucre pour les groseilles qui sont acides et à passer au chinois pour les pépins).
Pour les prunes, les abricots ou les pêches, retirez d’abord la peau après les avoir ébouillantés.
ASTUCES
Vous pouvez également mélanger plusieurs fruits ou ajouter, par exemple, de l’extrait de vanille ou d’amande.
Les coulis se marient très bien avec les glaces voir les recettes de mes glaces composées en cliquant ici ou cliquer ici, ou cliquer ici ,..... le fromage blanc, les boissons, ou si ce n'est plus la période des ces fruits pour l'ajouter aux salades de fruits.....
Et celle ci des fraises, c'est celles du jardin !!!! Les premières !!!!!
Mots-clés: coulis, fraises, framboises, fruits
Une portion (env. 60 g) :
Calories 25 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mamyloula
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
italmo
un bon coulis bonne idée de le congeler
bisous
Mamyloula
Tu pourras regarder ailleurs aussi il doit y en avoir d'autres sur ma page makiace, je n'arrêtes pas d'en faire mais je ne mets pas toujours les recettes ! bisous
makiace
Je prends ta recette pour avoir le lien sur tes glaces qui m'ont fait saliver hihihi elles sont superbes!merci
Bizzzz
Mamyloula
et il est facile à faire bisous merci makiace
makiace
Il fait envie ton coulis miam!
Bizzz
Mamyloula
Et si pitou aime les fraises ! il aime tout !!!! bisous et merci LPCDCDM
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oh super l"idée de le congelé jy pense pas mais maintenant jy penserais en plus jai les meme moules que toi !!!!!
pitou naime pas les fraises???? on ne le voit pas roder autour de cette recette ....lol !