Coupes glacées fraises meringuées
Superbes coupes tu fais des desserts magnifiques - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour les meringues :
1 blanc d’œuf
65 g de sucre en poudre
Puis :
125 g de fraises bien parfumées
deux ou trois meringues selon la grosseur
de la glace à la vanille
de la chantilly (voir mes recettes)
Préparation:
Pour voir la recette des meringues cliquez ici
Pour la chantilly au siphon cliquer ici ou à la main cliquer ici
Les meringues je les ai fait cuire 7 heures à 60° elles sont extra !
Battre le blanc en neige très ferme.
Ajouter le sucre en continuant de battre.
Mettre à l'aide d'une cuillère à soupe sur une plaque.
Cuire 7 h (selon la grosseur) à 60°, c'est la meilleurs façon de faire pour avoir de bonne meringue bien sèches.
Ceuillir ( ) et laver les fraises en enlevant la queue. Les couper en deux ou trois selon la grosseur.
Les mettre dans des coupes avec les meringues grossièrement émiétées.
Ajouter une boule de glace à la vanille.
Mettre de la chantilly et décorer avec des petites meringues colorées (la déco doit être fondante et non dure).
Servir aussitôt.
Mon jardin en ce moment.
Les tomates commencent à prendre de la couleur, les poivrons pousses, les fèves vont bientôt être récoltées :
Publié par Mamyloula
19 commentaires
Mamyloula
On est des gourmands !!!!! bises
jeanmerode
trop bon,bravo
Mamyloula
Et bien moi rosinette je suis embêtée par les rats cette année, en ce moment ils s'en ont pris à ma salade tout mon entreceuillage est en train de disparaitre ainsi que les salade repiquée, sans compter que j'ai eu que trois repas de petits pois au lieu de récolter pour l'année !!!! tout ce boulôt pour rien !!! merci à vous trois gros bisous
rosinette
ouah !! une petite coupe pour moi
ça commence les légumes on a commencer à manger tomates courgette et concombre mais en retard sur les haricots verts pas encore lever hihi
italmo
superbes coupes tu fais des desserts magnifiques
je me régale chaque fois
bisous
fanfan
La preuve , je n'y arrive pas ! Preuve ma poitrine de mouton ! Hihihaha
Gros bisous
Mamyloula
allez vas y j'attends la leçon, expliques moi aussi bien que je t'ai appris à faire un lien ok ? bises
fanfan
Et oh , je vous ai vue toutes les deux !
fanfan
Je vais finir par t'apprendre ! Hihihiha Hihihaha !
Mamyloula
chutttttttt martine, il ne fallait pas le dire bisous