Coupes glacées fraises meringuées
Superbes coupes tu fais des desserts magnifiques - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour les meringues :
1 blanc d’œuf
65 g de sucre en poudre
Puis :
125 g de fraises bien parfumées
deux ou trois meringues selon la grosseur
de la glace à la vanille
de la chantilly (voir mes recettes)
Préparation:
Pour voir la recette des meringues cliquez ici
Pour la chantilly au siphon cliquer ici ou à la main cliquer ici
Les meringues je les ai fait cuire 7 heures à 60° elles sont extra !
Battre le blanc en neige très ferme.
Ajouter le sucre en continuant de battre.
Mettre à l'aide d'une cuillère à soupe sur une plaque.
Cuire 7 h (selon la grosseur) à 60°, c'est la meilleurs façon de faire pour avoir de bonne meringue bien sèches.
Ceuillir ( ) et laver les fraises en enlevant la queue. Les couper en deux ou trois selon la grosseur.
Les mettre dans des coupes avec les meringues grossièrement émiétées.
Ajouter une boule de glace à la vanille.
Mettre de la chantilly et décorer avec des petites meringues colorées (la déco doit être fondante et non dure).
Servir aussitôt.
Mon jardin en ce moment.
Les tomates commencent à prendre de la couleur, les poivrons pousses, les fèves vont bientôt être récoltées :
Publié par Mamyloula
19 commentaires
martine. 62
De toute façon trop tard Fanfan ,
je suis passer chez Mamyloula,
On à tout manger LOL
equinoxedivin
Slurp(miam)!
equinoxedivin!
Mamyloula
Et oui fanfan à chaque fois que je vise, personne ne le reçoit, bizarre n'est ce pas merci fanfan et hanor gros bisous
fanfan
Et dire que tu ne sais pas viser ! Hihi bisous
hanor
miammm tout est bon bizz
Mamyloula
Merci mimine59 bisous
mimine59
ça donne envie de fraises bravo
Mamyloula
Merci martine gros bisous
martine. 62
Beaux légumes Mamyloula !!!!!!
Et quelles coupes de fraises, houm !!!!!
Merci
Bisous