Courgettes farcies façon Mamyloula

Une recette de plat proposée par Mamyloula

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (9 votes)
33 Commentaires
184

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 courgettes4 tomates4 gousses d ail1 gros oignonune cuillère à café de cuminune cuillère à café de coriandredeux cuillère à café de ras-el-anouthhuile d olive,1 jus de citron10cl de fond d volaillepommes de terre pour 4 personnes ou rizselPersil500 ou 600 g d'hachis de porc

Préparation:

Pour voir la recette de base de Jeanmerode cliquer ici


Précaution d'emploi des courgettes : cliquer ici



Pourquoi ne pas les farcir : il faut toujours laisser l'intérieur des courgettes, ne pas enlever les pépins (sauf s'il sont vraiment gros et dur ) car, il parait, que c'est très bon pour la prostate, ça aiderait à éviter le cancer de la prostate... Maintenant à vous de voir !!!! cliquer ici pour voir un lien parmis tant d'autres, mais pour tous la courgette à de nombreuses vertues cliquer ici



recette Courgettes farcies façon Mamyloula



Eplucher l'ail et l'écrasser, puis l'incorporer à la viande avec le persil, poivre.



recette Courgettes farcies façon Mamyloula



Faire des boules avec le hachi.



recette Courgettes farcies façon Mamyloula



Presser le citron.



recette Courgettes farcies façon Mamyloula



Faire revenir la viande dans l'huile d'olive de tout côtés.



recette Courgettes farcies façon Mamyloula



Mettre la viande de côté et la réserver au chaud, puis éplucher l'oignon le couper en morceaux et le faire revenir.



recette Courgettes farcies façon Mamyloula



Dans le jus de citron, mettre les épices et le fond de volaille.



recette Courgettes farcies façon Mamyloula



Couper en gros cubes, les courgettes non épluchées et non vidées (sauf si c'est des vraiment grosses et que les graines sont déjà dures). Les mettre avec l'oignon et continuer à faire revenir, puis ajouter les pommes de terres coupées en cubes (si vous mettez du riz ne l'ajouter que 20 à 30 minutes avant la fin de cuisson : avec du riz cela permet d'avoir le jus qui sera bu par la cuisson du riz et ce n'est pas mauvais !!!!). Continuer à faire bien revenir...



recette Courgettes farcies façon Mamyloula



Ajouter les tomates coupées en cartiers, et continuer à bien faire revenir.



recette Courgettes farcies façon Mamyloula



Ajouter la marinade préparée précédemment. Saler (attention le fond de volaille est déjà un peu saler, à gouter), remettre la viande dedans et faire cuire dans un wok 1 h à 1 h 30 selon goût, surveiller le jus et s'il en reste trop le faire réduire.



recette Courgettes farcies façon Mamyloula



Ce matin, nous avons du étayer le pommier car les branches auraient cassées, et heureusement car juste àprès il a fait de l'orage avec une très grosse pluie et beaucoup de vent... D'où mon petit imprévu : j'avais pris mon téléphone sans fil au jardin et oups je l'ai oublié, quand mon répondeur s'est mis en route lors d'un appel, nous n'avions pas entendu la sonnerie, mince le téléphone est resté dehors.... Et quand j'ai eu la personne au téléphone (c'était Flora) on aurait dit qu'elle était dans un aquarium.... Il est entrain de sécher....



Voici le pommier :



recette Courgettes farcies façon Mamyloula



recette Courgettes farcies façon Mamyloula



recette Courgettes farcies façon Mamyloula










Mots-clés: coriandre, courgette, cumin, épice, ras el anouth, tomates vollaille

Une portion (env. 560 g) :
Calories 310 kcal   Protéines 28,2 g   Glucides 5,6 g   Lipides 5,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

33 commentaires

Mamyloula

merci Monique gros bisous et toi Jean tu es soit aveugle ou soit "blonde mais très blonde" bisous....

italmo

BELLE RECETTE MERCI DU PARTAGE
BISOUS

jeanmerode

ll faudras m expliquer,bisous hihihi

Mamyloula

Tu as raison martine !!! merci huguette gros bisous à toutes et à Jean aussi bien sur malgré qu'il ne comprends rien !!! hihi

martine. 62

Je rie aux larmes , , malgré tout mes malheurs ,
S' il n'existait il faudrait l'inventer .
Merci Jean
Gros bisous

hanor

avec vous deux ce ne peut qu etre bon bises

Mamyloula

Tu as raison de rire je viens de lui envoyer un mail, car je ne sais même pas s'il va voir ce que je lui ai mis ici !!!! hihihi

fanfan

Hihihaha Hihihaha Hihihaha Hihihaha !

Mamyloula

ou lala tu es vraiment "blonde" Jean !!!!!

jeanmerode

coucxou,hihi que viens faire ma prostate,bisous

Votes

mmamy, pepi et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

 =  9 votes

Ils ont envie d'essayer

 184Invité, Invité et 182 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.