Craquelés au citron vert et à la cassonade
Super bons ces petits biscuits par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100 G de beurre mou.
1 Œuf.
Le jus et les zestes d'un citron vert non traité (Moi il était petit donc j'en ai mis deux. )
100 G de cassonade pur canne. .
300 G de farine à gâteau (avec levure incorporée).
Du sucre en poudre et du sucre glace dans deux bols séparés.
Préparation:
Je me suis basée sur la recette de Kilomètre Zéro cliques ici et de ctlina cliques ici, allez aussi faire un tour sur leurs blogs.
Faire les zestes avec le citron.
Dans le bol du robot mélanger le beurre et l’œuf.
Ajouter ensuite le jus du citron vert ainsi que les zestes.
Puis ajouter la cassonade et mélanger.
Terminer par la farine et bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène.
Poser la pâte obtenue dans du film alimentaire et le placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffer votre four à 180°.
Préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé, ainsi que les deux bols de sucre en poudre et de sucre glace.
Prélever 18 boules de pâte. (ou en 30 boules : attention diminuer un peu le temps de cuisson dans ce cas : environ 10 mn en surveillant).
Les faire rouler dans le sucre semoule puis dans le sucre glace.
Mettre la plaque au réfrigérateur pendant 15 minutes.
A conserver dans une boite métallique.
Mots-clés: citron farine cassonade
Une portion (env. 70 g) :
Calories 279 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 37,8 g
Lipides 10,5 g
Publié par Mamyloula
22 commentaires
Mamyloula
Merci Monique les caresses seront faites bisous
italmo
superbes petits craquelés au citron
bises Mamy et caresses a Pitou le décontracté
Mamyloula
Oh oui très bon Martine, et merci pour ton com. gros bisous
Kilomètre-0
Oh oh comme ils sont beaux. Comme toi j'ai mis du sucre de canne. Je n'arrive pas à cuisiner avec le blanc trop raffiné pour moi Alors, tu t'es régalée ? Gros bisous
Mamyloula
Je suis aller voir les liens Ctlina, c'est vraiment des petites petites boules qu'ils font Lol, bon et bien nous on en mange qu'un au lieu de trois MDR bisous
Mamyloula
Lol Ctlina bisous, et merci Guy bises
Catalina
30 biscuits ici: https://www.patisserie.news/biscuits-moelleux-citron/
60 biscuits ici : http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/11/09/35704653.html
Je me sens moins seule
GUY59620
de superbes craquelés j'en n'ai déjà fais et j'avais mis du limoncello dedans
excellente soirée bisous
Mamyloula
en plus Catalina je n'en vois que 17 sur ta plaque lol bises
Mamyloula
Merci Jean et Catalina bisous et oui j'en ai 18 mais après je trouvais que ça faisait bien trop petit MDR,bisous à vous deux