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Crème de choux fleur et brocolis "anti-cholestérol"

Une bonne purée qui change par Mamyloula

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5 Commentaires
187
recette Crème de choux fleur et brocolis "anti-cholestérol"

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 petit chou fleur2 brocolis25 cl environ de lait écrémé75 g de lait concentré non sucré (gloria ou autre)sel poivre.Muscade (facultatif).

Préparation:

Je me suis basée sur la recette de Marilyne de Nods cliques ici


Couper chaque bouquet du chou fleur et du brocolis.


Le laver (laisser tremper un peu dans de l'eau vinaigré) et rincer.


Mettre un grand volume d'eau salée dans un faitout et cuire pour obtenir des légumes bien tendre. (environ 20 à 30 minutes).


recette Crème de choux fleur et brocolis "anti-cholestérol"


Égoutter le tout, puis mettre au blender ou mixer avec le lait et le lait concentré. Ajuster la consistance pour obtenir une crème, une purée. (selon l'utilisation).


recette Crème de choux fleur et brocolis "anti-cholestérol"


recette Crème de choux fleur et brocolis "anti-cholestérol"


Rectifier l'assaisonnement (poivre, muscade, sel, à votre goût).


Soit en accompagnement avec une viande blanche.


Soit en verrine (je vous mettrais les recettes de verrine plus tard.


Cette fois je vais l'accompagner d'un rôti de lard.


Et mes petites orchidées qui sont toujours entrain de fleurir :


recette Crème de choux fleur et brocolis "anti-cholestérol"


recette Crème de choux fleur et brocolis "anti-cholestérol"


Mots-clés: brocolis, choux fleur, lait

Une portion (env. 460 g) :
 Calories 160 kcal   Protéines 9,2 g   Glucides 13,8 g   Lipides 0,0 g  

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5 commentaires

Mamyloula

C'est bon tout est arrangé bisous

vendredi, 26 février 2016, 10:19 # -

Mamyloula

Merci les ami(e)s, je voulais vous dire, si au cas je ne vois pas vos commentaires pour l'instant, et que je ne réponds pas, c'est parce que j'ai un problème avec ma boite mail, ils ont changer outlook. com par courrier outlook et depuis ce midi je ne reçois plus de mail du tout, donc je ne suis plus au courant si j'ai des commentaires pour l'instant, j'espère que tout va rentrer dans l'ordre et qu'ils vont corriger cela, merci de votre compréhension bises

jeudi, 25 février 2016, 22:16 # -

italmo

UN BEAU DUO POUR UNE BONNE PUREE
BISES

jeudi, 25 février 2016, 18:30 # -

katcelau

je ne sais pas si je pourrai en manger !!de part la couleur !! mais en accompagnant des pâtes ou du riz se doit être très bon..bizzz kat

jeudi, 25 février 2016, 17:16 # -

Mamyloula

Merci Jeanmerode bises

jeudi, 25 février 2016, 15:20 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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