Crème vanille
Un bon petit dessert par mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1/2 Litre de lait 1 Paquet de sucre vanillé 60 G de sucre en poudre 2 Jaunes d’œuf 1 Cuillère à café rase de farine 2 Cuillères à soupe rases de maïzena. Surtout pas plus sinon trop épais
Préparation:
Dans un shaker (verre mélangeur) mettre un peu de lait froid, la maïzéna, la farine et les jaunes doeufs.
Secouer pour bien mélanger.
Pendant ce temps faire chauffer le reste du lait et le sucre ainsi que le sucre vanillé.
Puis mélanger le mélange du shaker au lait/sucre chaud en continuant à feu doux tout en remuant sans cesse. Environ cinq minutes après mettre dans des coupes individuelles et laisser refroidir.
Pour la crème au chocolat ajouter dans le shaker 2 ou 3 cuillères de cacao non sucré (quantité selon goût).
Pour la crème à la fleur d'oranger au lieu du sucre vanillé mettre un sachet de sucre à la fleur d'oranger.
Vous pouvez combiner fleur oranger/chocolat aussi.
Voir aussi la crème à la framboise cliquer ici
Petit truc : avec les blancs d'oeufs je fais ma mousse aux chocolat extra (voir recette : cliquer ici) comme cela pas de gaspillage (bien sûr adapter les quantités avec les deux blancs d'oeuf ! Ou aussi faire des guimauves voir la recette en cliquant ici
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Mots-clés: chocolat ou cacao, flan, fleur d'oranger, lait, sucre vanillé, vanille
Une portion (env. 110 g) :
Calories 122 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 17,4 g
Lipides 2,2 g
Publié par Mamyloula
20 commentaires
Mamyloula
Bonjour Mamyloula du futur lol, merci pour ton appréciation bisous
mamyloula du futur
J'ai téstéla recette, elle marche très bien et est succulente, je recommande.
Mamyloula
Fait de nouveau mais cette fois au spéculoos, je vous mets la recette exacte bientôt.
Mamyloula
Barbara, si tu n'as qu'un oeuf tu divises tous les ingrédients pas 2 : soit 1/4 litre de lait, 1/2 paquet de sucre vanillé, 30 g de sucre en poudre, 1 jaune d'oeuf, 1/2 cuillère à café de farine, et 1 cuillère à soupe rase de maïzéna. bisous et bonne dégustation
BARBARA
Bonjour,
Comment peut on faire avec 1 oeuf ?
Merci
Mamyloula
Et bien ça va extrêmement bien pour la crème lol bisous et merci Carmen
Carmen
de délicieuses crèmes, j'avais le même shaker il m'a duré plus de 25 ans mais je m'en servais exclusivement pour la vinaigrette. Bisous Dominique
Mamyloula
fait de nouveau aujourd'hui mais avec 1 jaune d’œuf d'oie
Mamyloula
Ok tu me diras merci bisous Flex97100
Flex
J'essayerai avec du lait d'amande. Je pense que ça sera bon.