Crème vanille/banane/mousse au chocolat
Une recette d'entrée chocolatée par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la crème :
2 jaunes d'oeuf
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
10 g de maïzena
500 ml de lait
pour la mousse :
2 blancs d'oeuf
75 g de chocolat noir
2 cuillères à soupe d'eau (ou pour un chocolat au lait : 2 de lait)
et une banane bien mure
Préparation:
Faire la crème à la vanille :
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter 10 g de maïzena et 100 ml de lait froid.
Faire bouillir 400 ml de lait.
Hors du feu, ajouter le mélange ci dessus et faire cuire en remuant environ 1 min, quand la crème épaissit verser dans des coupes individuelles. Jusqu'à un centimètre du bord.
Couper la banane en rondelles après l'avoir épluchée, puis déposer les rondelles sur la crème chaude en les enfonçant dedans.
Laisser tièdir et faire la mousse au chocolat pendant ce temps.
La mousse au chocolat :
Faire fondre au bain marie (ou au micro onde) le chocolat avec les deux cuillères d'eau (ou de lait).
Battre en neige très ferme les blancs d'oeuf.
Verser le chocolat fondu dedans et mélanger doucement jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Mettre deux ou trois cuillères de mousse sur la crème/banane tiède.
Mettre au réfrigérateur au moins deux heures avant de consommer.
Et maintenant la preuve en image que c'est très bon :
Une portion (env. 220 g) :
Calories 278 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 27,0 g
Lipides 11,2 g
Publié par Mamyloula
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
20 commentaires
Mamyloula
Il se régalera merci bisous
Ma truffe 2
ça va etre le prochain dessert quand mon fils viendra ,merci bizzzzzzz
Mamyloula
tout de suite hihi bises
wakanda
miam on mange quand ?
Mamyloula
bisous kat oui miam floflo merci
katcelau
hummm je prends !!!et flora se régale!!!bizettes kat
Mamyloula
Merci dodo, elle adore, bisous
mamounette69110
belle crème a dégusté !! la petite fille aime ça !! merci !Dominique !
Mamyloula
Merci à tous bisous
jeanmerode
une bonne creme,bravo