Crêpes à la bière fourrées champignons lardons
A servir en entrée ou pourquoi pas pour un repas du soir avec une salade verte.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pâte à crêpes pour 12 crêpes :
250 g de farine tamisée,
3 oeufs,
1/2 litres de bière,
1 cuillère à soupe d'huile,
Garniture pour douze crêpes :
350 g de champignons de Paris frais,
1/2 litre de lait,
40 g de beurre,
4 cuillères à soupe de farine,
sel et poivre,
deux bonnes poignées de fromage râpé au choix (moi 4 fromages).
200 g de lardons.
Préparation:
Faire la pâte à crêpes 2 heures avant selon la recette suivante avec la quantité d'ingrédients ci dessus : cliques ici
Faire cuire les champignons dans une poêle légèrement huilée après les avoir lavés et coupés en tranches, pendant environ 15 mn.
Faire la sauce béchamel selon la recette suivante avec la quantité d'ingrédient ci dessus : cliques ici
Ajouter une bonne poignée de fromage, mélanger puis les champignons et enfin le lardons.
Faire cuire les crêpes en étalant la pâte finement dans une poêle légèrement huilée, puis retournée quand la crêpe n'as plus au centre de pâte crue (on le voit à la couleur). Et laisser quelques instants, puis les mettre sur un plat, garder au chaud.
Ensuite étaler un peu de garniture au centre de chacune d'elle et replier les coté ainsi que le haut et la bas de la crêpe. Mettre dans un plat allant au four. Puis saupoudrer avec le reste du fromage.
Préchauffer le four à 180°, puis enfourner environ 20 minutes selon four.
Des nouvelles de Cetmai, vous vous rappeler l'oison couvé par une poule :
et Pitou
Mots-clés: bière, champignons, crêpes, fromage, lardons
Une portion (env. 510 g) :
Calories 652 kcal
Protéines 20,2 g
Glucides 55,6 g
Lipides 25,3 g
Publié par Mamyloula
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Mamyloula
refait et refait et refait et toujours aussi bonnes
Mamyloula
Refait plusieurs fois, mais aujourd'hui avec un reste de poulet d'hier
Mamyloula
Merci ma truffe2 bisous
Ma truffe 2
moi aussi j'adore ,bisous
Mamyloula
Merci Jean et rosinette gros bisous de loin
rosinette
j adore ta recette miam c est bon ça
joli photos bisous
jeanmerode
superbe recette de crepes