Croustillant au lemon curd

Une recette de dessert inventive par Mamyloula

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 G de chocolat noir extra100 G de céréales natureDe la crème de citron (lemon curd) voir ma recette en suivant le lien ce dessousDe la chantilly (voir le lien pour les recettes de chantilly)

Préparation:

Faire fondre le chocolat au bain marie en y ajoutant éventuellement deux cuillère à soupe d'eau selon la qualité du chocolat.


recette Croustillant au lemon curd


Ecrasé grossièrement les céréales, puis les mélanger au chocolat.


recette Croustillant au lemon curd


recette Croustillant au lemon curd


recette Croustillant au lemon curd


Mettre un papier sulfurisé sur un plaque de cuisson et former des palets à l'aide d'un emporte pièce rond d'environ 6 cm sur une hauteur d'environ 1 cm.


recette Croustillant au lemon curd


Mettre au réfrigérateur pendant au moins six heures.


Puis mettre une bonne couche de crème de citron (cliquer ici pour voir la recette).


recette Croustillant au lemon curd


Et au moment de servir couvrir de chantilly (recette au syphon cliquer ici et recette à la main cliquer ici)


recette Croustillant au lemon curd


Garnir avec quelques chutes du mélange choco/céréale.


recette Croustillant au lemon curd


Et voici Pitou que se déchaine sur ma glycine :


recette Croustillant au lemon curd

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14 commentaires

Mamyloula

Merci Rosinette, j'espère que tu as repris du poil de la bête ! bisous

rosinette

Miam miam

Mamyloula

Merci Hanor et oui Pitou fait des bêtises ! bisous

hanor

un bon dessert;;pitou est content!!!bises

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