Croustillant au lemon curd
Une recette de dessert inventive par Mamyloula
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 G de chocolat noir extra100 G de céréales natureDe la crème de citron (lemon curd) voir ma recette en suivant le lien ce dessousDe la chantilly (voir le lien pour les recettes de chantilly)
Préparation:
Faire fondre le chocolat au bain marie en y ajoutant éventuellement deux cuillère à soupe d'eau selon la qualité du chocolat.
Ecrasé grossièrement les céréales, puis les mélanger au chocolat.
Mettre un papier sulfurisé sur un plaque de cuisson et former des palets à l'aide d'un emporte pièce rond d'environ 6 cm sur une hauteur d'environ 1 cm.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins six heures.
Puis mettre une bonne couche de crème de citron (cliquer ici pour voir la recette).
Et au moment de servir couvrir de chantilly (recette au syphon cliquer ici et recette à la main cliquer ici)
Garnir avec quelques chutes du mélange choco/céréale.
Et voici Pitou que se déchaine sur ma glycine :
Mots-clés: céréales, chantilly, chocolat, crème citron
Publié par Mamyloula
14 commentaires
Mamyloula
Merci Rosinette, j'espère que tu as repris du poil de la bête ! bisous
rosinette
Miam miam
Mamyloula
Merci Hanor et oui Pitou fait des bêtises ! bisous
hanor
un bon dessert;;pitou est content!!!bises