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Cuisses de canard aux pommes et aux airelles

De belles cuisses de carnard par mamyloula

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
16 Commentaires
168
recette Cuisses de canard aux pommes et aux airelles

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Cuisses de canard2 Échalotes1 Bel oignon160 G d'airelle en pot1 Feuille de laurier20 G de farine2 Gousses d'ail2 Pommes genre reinetteSel Poivre 500 Ml de vin rouge 3 Cuillères à soupe de liqueur de crème de cassis maison ou autre.

Préparation:

Merci à Hanor pour les airelles.


Colorer les cuisses côté peau dans un wok ou une cocotte en fonte. Sans ajouter de matière grâce.


recette Cuisses de canard aux pommes et aux airelles


Ajouter 2 gousse d'ail écrasées, les échalotes et les oignons coupés en rondelles.


recette Cuisses de canard aux pommes et aux airelles


Puis saupoudrer le tout de farine et ajouter les airelles et les pommes épluchées, et coupées en morceaux et mélanger.


recette Cuisses de canard aux pommes et aux airelles


Saler, poivrer.


Mouiller avec le vin rouge et couvrir, en ajoutant la feuille de laurier et cuire doucement pendant 2 heures environ selon la qualité de la volaille (moi mon élevage donc j'ai mis cuire plus).


recette Cuisses de canard aux pommes et aux airelles


recette Cuisses de canard aux pommes et aux airelles


Servir avec de la semoule de couscous, arrosé de la sauce.


Les fleurs que ma petite fille m'a offert.


recette Cuisses de canard aux pommes et aux airelles


Mots-clés: airelles, canard, cassis, cuisses, pommes, vin rouge

Pour 100 g :
 Calories 91 kcal   Protéines 6 g   Glucides 5 g   Lipides 2 g  

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16 commentaires

Mamyloula

merci makiace bizzzzzzzzzzzzzzz

samedi, 19 mars 2016, 22:27 # -

makiace

Très belle recette et association de saveurs
Bises

samedi, 19 mars 2016, 21:42 # -

Mamyloula

Merci Kilomètre-0 c'est vrai que c'est bon bisous

samedi, 19 mars 2016, 13:22 # -

Kilomètre-0

Ca fait bien envie

samedi, 19 mars 2016, 13:19 # -

Kilomètre-0

Ca fait bien envie

samedi, 19 mars 2016, 13:19 # -

Mamyloula

bises ctlina et merci

vendredi, 18 mars 2016, 21:32 # -

Catalina

c'est beau et bon

vendredi, 18 mars 2016, 20:17 # -

Mamyloula

Merci Monique et Notre amour de cuisine bisous

vendredi, 18 mars 2016, 14:42 # -

Notre am❤ur de cuisine

Superbe recette, je garde de coté, merci, biz

vendredi, 18 mars 2016, 08:47 # -

italmo

une belle recette de canard pommes airelles j'aime beaucoup
superbes les fleurs de Floflo
bises

vendredi, 18 mars 2016, 08:47 # -

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  • Recette de cuisine 5.00/5

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