Cuisses de canard et sauce caramélisée
Une recette d'entrée maison par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Cuisses de canard2 Cuillères à soupe de graisse d'oie (ou matière grasse au choix)Sel, poivre,3 Cuillères à soupe de vinaigre d'alcool coloré1 Cuillère à café de gingembreUn peu de quatre épices pour saupoudrerUn peu de cumin1 Cuillère à café de mielDes pommes de terre pour deux personnes
Préparation:
Pour voir la recette à Hanor cliquer ici
Mettre les cuisses de canard dans un plat allant au four avec la graisse d'oie, sel, poivre, et les pommes de terre coupées en tout tout petits morceaux.
Mettre dans le four préchauffé à 160° pendant 30 minutes.
Pendant ce temps faire la sauce :
Mettre dans une casserole, le vinaigre, le cumin, le miel, le gingembre, les quatres épices et faire chauffer pour rendre la sauce légèrement caramélisée mais coulante.
Au bout des trente minutes de cuisson des cuisses, naper avec la sauce puis remettre au four de nouveau 30 min.
Si nécessaire ajouter un peu d'eau (moi je n'ai pas eu besoin).
Et maintenant à vous de deviner ce qui suit (sauf huguette car elle sait déjà et tiens ta langue mon amie 
Une portion (env. 190 g) :
Calories 413 kcal
Protéines 37,8 g
Glucides 1,9 g
Lipides 24,6 g
Publié par Mamyloula
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
23 commentaires
italmo
tres belle recette pour le dessin je ne vois bisous
Mamyloula
oui Pépi
pepi
question : le dessin est dans le bon sens ?et entier ?
Mamyloula
J'ai eu Jean sur skype, pépi il dit la même chose que toi, mais non ce n'est pas ça ! on cherche encore bises et merci martine et pépi
pepi
whouah cela me parait succulent avec cette belle sauce sur tes petites cuisses , elles doivent etre fondantes ( hi hi attention aux loups )
l'enigme : un nez et 1 bouche ,,??????, ou le dessin abstrait d'un spermatozoide de l'an 3000 hi bisousss
martine. 62
Belles cuisses .
Je garde .
Bises
hanor
merci a bientotbises
Mamyloula
Huguette, c'est hyper bon bises
Mamyloula
On va manger maintenant mais sur c'est bon ! et c'est bien tu es sage bisous ma copine
hanor
pas de coeurs