Filet mignon rôti au miel et ses légumes
Vous aimez le sucré/salé alors n'hésitez pas !!!!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600G de filet mignon de porc,400G de carottes,300G de petits pois, ou petits pois congelés(pour 4 personnes). 1 Capsule de fond de veau et 25 cl d'eau, 3 Cuillères à soupe de miel 1 C. À soupe d'huile d'olive,2 Pommes de terre moyennes. Sel et poivre . .
Préparation:
Basée sur la recette de PAN HUNG KUET cliques ici.
Faites mariner le filet mignon 1 heure au réfrigérateur dans le fond de veau délayé dans l'eau en le retournant de temps à autre.
Déposez le ensuite dans un plat allant au four.
Préchauffer le four à 200 C°.
Mélangez la marinade avec 3 cuillères à soupe de miel, puis badigeonnez en la viande et verser le reste de la marinade autour du filet mignon.
Enfournez pour 40 minutes en retournant et en arrosant le filet avec la sauce toutes les 10 minutes.
Epluchez les carottes et coupez - les en petits dés, ainsi que les pommes de terre. Faites chauffer l'huile dans un wok, versez les dés de carottes et de pommes de terre, salez et poivrez au moulin et laissez dorer, ajouter ensuite les petits pois.
Mouillez de 15 à 20 cl cl d'eau, recouvrez et faites cuire 30 à 45 minutes à feu doux (jusqu'à ce que les carottes sont moelleuses.
Sortez le filet mignon du four, coupez le en tranches,
Et disposez les sur les légumes dans un plat de service.
Réservez la sauce dans une saucière.
Servez aussitôt napper de la sauce.
Il y a longtemps que je ne vous ai pas mis PITOU :
Mots-clés: carottes, filet mignon, miel, petits pois, pommes de terre., porc
Une portion (env. 460 g) :
Calories 424 kcal
Protéines 36,5 g
Glucides 36,5 g
Lipides 9,1 g
Publié par Mamyloula
Votes
marylineH, Mirabelle 54 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, murielle55 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
Mamyloula
Merci Mirabelle bisous
Mirabelle 54
Il est bien mignon ton filet.
Bravo à toi pour ce bon plat de saison .
Mamyloula
merci marylineH bises
marylineH
C'est bon comme plat, même si on n'est pas sucré salé (comme moi) ben ça j'aime beaucoup bisous
Mamyloula
Merci Jean et Monique bises
jeanmerode
un bon filet mignon avec un bel accompagnement
italmo
TRES BEAU FILET MIGNON BIEN ROTI ACCOMPAGNE DE SA SAUCE ET DES PETITS LEGUMES
BISOUS
Mamyloula
et non il a les yeux bleus (je blague) hihihi makiace, merci à toi et à rosinette bisous
makiace
J'adooore le sucré salé ,très tentant ton filet mignon ainsi,je prends
Pitou a mis des lentilles bleues ? Mdrrrrrrr
Bisous
rosinette
J aime beaucoup