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Fondant au chocolat, au coeur de caramel salé coulant et au coulis de framboise

J'adore un vrai délice.. - sikirath

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recette Fondant au chocolat, au coeur de caramel salé coulant et au coulis de framboise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

150 G de chocolat noir
60 Gr de sucre en poudre
40 G de beurre doux
3 Oeufs
8 Cuillères à café de crème de caramel salé
20 G de farine à gâteaux
Du coulis de framboise maison (voir ma recette : lien ci dessous)

Préparation:

Mon coulis de framboises facile : cliquer ici



Faire fondre au bain marie ou au micro onde le chocolat avec le beurre.



recette Fondant au chocolat, au coeur de caramel salé coulant et au coulis de framboise



recette Fondant au chocolat, au coeur de caramel salé coulant et au coulis de framboise



Battre le sucre et les oeufs dans un saladier ou au robot afin d'obetenir un mélange blanchâtre, et ajouter la farine.



recette Fondant au chocolat, au coeur de caramel salé coulant et au coulis de framboise



Puis ajouter le mélange chocolat/beurre et continuer à mélanger.



recette Fondant au chocolat, au coeur de caramel salé coulant et au coulis de framboise



Beurrer et fariner 8 moules à muffin (sauf les moules en silicone).



Verser la pâte dans la moitié du moule, mettre une cuillère à café de crème de caramel et verser le reste de la pâte dessus.



recette Fondant au chocolat, au coeur de caramel salé coulant et au coulis de framboise



recette Fondant au chocolat, au coeur de caramel salé coulant et au coulis de framboise



recette Fondant au chocolat, au coeur de caramel salé coulant et au coulis de framboise



Faire préchauffer le four à 180°, et enfourner 8 minutes.



recette Fondant au chocolat, au coeur de caramel salé coulant et au coulis de framboise



Servir tiède pour que le coeur reste coulant. Napper de coulis de framboises.



recette Fondant au chocolat, au coeur de caramel salé coulant et au coulis de framboise



Si vous voulez les préparer en avance : quand la pâte est dans les moules, mettre ceux ci au réfrigérateur, ils peuvent se garder environ deux jours. Les sortir à température ambiante un peu avant la cuisson et surveiller la cuisson.



Si vous les faites cuire ainsi le démoulage est un peu difficile (à cause du coeur coulant) vous pouvez les faire cuire un peu plus mais... C'est selon votre goût... Moi je préfère coulant.



Mes premières pommes de terre....



recette Fondant au chocolat, au coeur de caramel salé coulant et au coulis de framboise


Mots-clés: caramel, Chocolat, coulant, coulis, fondant, framboise

Une portion (env. 50 g) :
 Calories 210 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 15,2 g   Lipides 13,7 g  

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19 commentaires

calinette642

T FONDANTS ME FONT FONDRE MAIS PAS MES BOURLETS BIZZZZ

jeudi, 10 juillet 2014, 16:19 # -

Mamyloula

merci Monique

mardi, 08 juillet 2014, 19:16 # -

italmo

tres beaux fondants ils font envie

mardi, 08 juillet 2014, 19:10 # -

Mamyloula

Ok, je comprends mieux bises

mardi, 08 juillet 2014, 17:17 # -

martine. 62

Non non Mamyloula , c'est pas de la magie .
Je me suis aperçue , que j'avais fait une faute d'orthographe .
Et le temps que je rectifie , tu as mis ton message .
Bisous

mardi, 08 juillet 2014, 11:37 # -

Mamyloula

merci huguette
bisous

lundi, 07 juillet 2014, 19:31 # -

hanor

miammmiamm

lundi, 07 juillet 2014, 19:23 # -

Mamyloula

si je pouvais je te les enverrais bien volontiers lydie bisous et merci

lundi, 07 juillet 2014, 17:50 # -

lydie44

Ils me font bien envie tes fondants!!!!!!!!!! Bisous.

lundi, 07 juillet 2014, 17:37 # -

Mamyloula

merci gros bisous

lundi, 07 juillet 2014, 17:31 # -

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