Gâteau aux framboises
Voir le truc pour le démoulage facile par Mamyloula
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
450 g de framboises plus un peu
4 cuillères à soupe de sucre semoule
1 sachet de 6g de poudre de gélatine ou 3 feuilles
environ 30 boudoirs et 4 biscuits cuillère
4 cuillères à soupe de crème fraiche
5 cuillères à soupe de mascarpone
1 sachet de sucre vanillé
4 cuillères à soupe de liqueur de framboise (ou sirop de framboises) environ
un peu d'eau
De la chantilly
Un truc pour bien pouvoir le démouler : mettre sur les coté et dans le fond un film alimentaire, retourner le gâteau au moment de servir et enlever le film alimentaire, mettre des framboises fraiches ensuite au dessus (qui est le dessous) du gâteau.
Préparation:
Mettre dans une casserole les framboise sauf un peu, avec les cuillères de sucre. Et cuire pour faire une compôte. Laisser tiédir.
Préparer comme votre mode d'emploi la gélatine puis la mettre dans la compôte pas trop chaude, mais pas froide. Et faire refroidir légèrement.
Mélanger la mascarpone, la crème fraiche et le sachet de sucre vanillé.
Tapisser le fond d'un moule à cake avec des boudoirs que vous avez passez vivement dans la liqueur (recette cliquer ici) ou sirop de framboise mélanger avec un peu d'eau dans le fond d'une assiette.
Mettre une couche de compôte de framboise.
Mettre une couche de mélange mascarpone/crême fraiche.
Mettre un peu de framboises entières crues.
Remettre une couche de boudoirs un peu trempé dans le mélange liqueur ou sirop et eau.
Mettre une couche de compôte framboises une couche mascarpone/ crème fraiche et un peu de framboise entière crues.
Remettre tout le tour du moule des boudoirs et au centre des biscuits cuillère.
Finir par de la compôte et quelques framboises entières crues.
Mettre au frais pendant 6 heures.
Au moment de servir mettre de la chantilly (si possible maison c'est meilleur).
VARIANTE : MELANGER LA COMPÖTE DE FRAMBOISEs AU MELANGE MASCARPONE/CREME REFROIDI ET L'INTERCALLER ENTRE LES BOUDOIRS (c'est plus facile).
Les petites escalades de floflo....
Mes récoltes d'aujourd'hui, premier haricots verts (et oui mon premier parc n'est pas sortie et mes premières tomates...
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Mots-clés: chantilly, crème fraiche, framboises, mascarpone
Une portion (env. 130 g) :
Calories 210 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 32,3 g
Lipides 2,7 g
Publié par Mamyloula
Votes
mimine59, la tite moi et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
24 commentaires
mimine59
Gâteau à faire très vite, j'adore les framboises
Mamyloula
Merci pé^pi en ce moment c'est moi qui prend du retard dans toutes ces bonnes recette bisous
pepi
Oh ! Dire que jai failli louper ce magnifique gateau , voilà ce que c'est xe prendre du retard , bravo mamymoulette et merci , je te l'ai pris ! Gros bisous
Mamyloula
Merci jean et ce n'est pas long à faire, plutôt long à attendre pour pouvoir le déguster bises
jeanmerode
super ton gateau,bravo
Mamyloula
Refait aujourd'hui pour se régaler ce soir bisous
Mamyloula
en plus il est exélent, rès frais merci bisous
IANOU
Quel beau gâteau,merci
Mamyloula
Merci pépi, il a fort à faire as tu attrapé le pigeons bisous
pepi
miammmmm que c'est beau !!!j'en ai l'eau à la bouche !! et ton petit écureuil aussi casse-cou que mamie !!!le pauvre papi a de quoi faire avec ses 2 nenettes !! bisous