Gâteau aux abricots et au caramel
Une recette de gâteau très facile par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 g d'abricots frais ou congelés (moi congelés)du coulis de caramel (moi coulis de caramel à l'orange fait en même temps que mes écorces d'orange confites)
Pour la pâte :2 œufs130 g de sucre1 sachet de sucre vanillé80 g de beurre fondu130 g de farine à gâteau (ou farine normale + 1 sachet de levure)Chantilly
Préparation:
Faire du caramel à l'orange (cliques ici pour voir la recette) ou prendre du caramel coulant de votre choix, maison ou commerce).
Décongeler les abricots (ou cuire 2 mn au micro onde si c'est des frais, dénoyautés et coupés en deux avant).
Dans un moule à cake, mettre dans le fond le caramel, bien couvrir le fond (environ 1 cm).
Poser tous les abricots côté arrondi au fond.
Faire la pâte : battre les oeufs, puis ajouter le sucre, le sucre vanillé et continuer à fouetter. Mettre ensuite le beurre fondu puis la farine peu à peu en mélangeant bien.
Verser le tout au dessus des abricots.
Après avoir préchauffé le four à 180°, mettre le gâteau à cuire 40 minutes (voir parfois beaucoup plus, cela dépand du four, cette fois j'ai ajouté 30 minutes : le couteau doit resortir sec dans la pâte, pas complètement enfoncé puisque en dessous c'est abricots (ou pêches) et caramel).
Laisser tièdir légèrement, démouler, (soit avant vous couper le haut du gâteau qui a gonflé pour qui pose bien à plat et vous remetter le morceaux posé sur les abricots) ou (soit vous reposez le gâteau dans le moule côté abricot au dessus).
Servir napper de crème chantilly maison (recette au siphon cliques ici et recette à la main cliques ici)
Pitou a la vie belle :
Une portion (env. 160 g) :
Calories 327 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 44,2 g
Lipides 12,6 g
Publié par Mamyloula
Ils ont envie d'essayer
Invité, Marie et J-M 3411 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
19 commentaires
Mamyloula
Et oui rosinette, c'est très bon et facile, la prochaine fois je mettrais peut être aussi entre deux couches de pâtes des abricots aussi. bisous
rosinette
oh c est appétissant et simple à faire
Mamyloula
Merci à tous et aussi à cibama, en effet j'ai fait une erreur dans le titre, je viens de le changer. bisous à tous
makiace
Encore un bon dessert! miam!! je prends, bisous
Notre am❤ur de cuisine
Ouaw il est super beau, et le toutou aussi bisousss
marylineH
Humm il donne envie,bisous et caresse à ton chien
cibama
Il m'a l'air délicieux ce gâteau au abricot, et non au pêche lol
Mamyloula
C'est un amour de chien lol mais je t'envoie un message privée lol bisous et merci
Catalina
très bon je crois....Pitou est un amour