Gâteau framboises/mascarpone/crème fraiche
Et servir avec de la chantilly maison
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600 g de framboises plus un peu4 cuillères à soupe de sucre semoule1 sachet de 6g de poudre de gélatine ou 3 feuillesenviron 30 boudoirs 20 cl de crème fraiche250 g de mascarpone1 sachet de sucre vanilléDe la chantilly maison
Préparation:
Pour voir la recette du la chantilly cliquer ici pour le siphon ou ici pour à la main.
Pour voir la recette initiale de mon gateau à la framboise cliquer ici
J'ai refait cette recette mais avec quelques changement et c'est aussi très bon :
Faire la compôte de fruit avec le sucre en poudre en gardant quelques framboises pour la déco. Puis tout tamiser afin d'enlever le maxium de pépins.
Mettre la crème fraiche, le sucre vanillé et la mascarpone puis tout mélanger à la fourchette.
Dans la compôte tiédie mettre la gélatine que vous avez fait gonflée dans deux cuillères à soupe d'eau froide.
Prélever de la compôte afin de pouvoir napper les biscuits.
Puis mettre le reste dans le mélange crème fraiche/mascarpone et tout mélanger.
Tapisser le fond du moule de boudoirs et napper les avec un peu de compôte réservée.
Puis mettre une partie du mélange.
Recommencer encore deux fois, en n'oubliant pas de napper de compôte les biscuits.
Vous devez obtenir un panaché.
Poser dessus des framboises et mettre au réfrigérateur 12 heures minimum.
Démouler délicatement le lendemain.
Et servir avec de la chantilly maison.
Mon jeune de merle....
Mots-clés: buche, crème fraiche, framboise, fruit rouge, gâteau, mascarpone
Une portion (env. 210 g) :
Calories 433 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 36,1 g
Lipides 23,4 g
Publié par Mamyloula
Votes
jeanmerode, Lauranou et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
Rosy
je te dirais quand ,je viens en manger ,car il m'a l'air super frais bisous
je ne sais plus dormir ,il fait trop chaud ,et nous n'avons pas la clim
equinoxedivin
Miam!
Ton merle est super beau.
equinoxedivin!
Mamyloula
merci les amies bisous
wakanda
oulala celui la il faut que je le fasse très vite !^^
hanor
super bizz
Mamyloula
merci monique, fait le c'est très bon, très frais.... gros bisous
italmo
MAGNIFIQUE GATEAU AUX FRAMBOISES
ON SE REGALE MEME SI C'EST VIRTUEL
BISOUS