Gâteau mamette
Un très bon gâteau d'antan facile à faire par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
pour la pâte : 120 gr de farine à gâteau ( ou farine plus 1 sachet de levure chimique),90 gr de sucre en poudre,6 cuillère à soupe d'huile d'olive,6 cuillère à soupe de lait,2 œufs (moi 1 œuf d'oie),10gr de beurre ramolli pour le moule.
Pour la garniture : 4 pommes reinette,1 œuf,55 gr de sucre en poudre,1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à soupe de sucre vanillé maison)50 gr de beurre ramolli.
Préparation:
J'ai fait la recette de lafeecrochette en changeant juste un peu la dose de sucre et en remplaçant cette dose par du sucre vanillé : cliques ici
Préparer la pâte :
Mélanger la farine avec le sucre dans le robot (ou saladier). Y ajouter l'huile, le lait et les oeufs entiers. Mélanger doucement.
Éplucher et couper les pommes en morceaux.
Beurrer généreusement un moule à manqué de 24 cm de diamètre (avec les 10 gr de beurre), verser la pâte et garnir le dessus avec les morceaux de pommes.
Enfourner dans un four préchauffé à 220°C (th 7) et cuire d'abord 15 minutes.
Préparer la crème :
Battre l'oeuf avec le sucre et y ajouter le beurre ramolli en continuant de battre.
Verser la crème sur le gâteau après la cuisson des 15 minutes,
Puis remettre 15 mn en surveillant.
Sortir le gâteau du four, laisser tièdir et démouler puis laisser refroidir complétement au frais.
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Une portion (env. 160 g) :
Calories 363 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 37,8 g
Lipides 18,9 g
Publié par Mamyloula
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63 commentaires
Mamyloula
merci Ma louloute
Ma louloute
il est super bon
Mamyloula
comme promis c'est bon avec le miel également, donc aujourd'hui refait au miel
Mamyloula
Je vais voir pour remplacer le sucre par du miel soit dans le gâteau 65 g de miel et seulement 5 c à s de lait, pour la garniture le miel seulement 40 g. Et je vous dirais si c'est bon ou non. mais c'est plus naturel en tout cas.
Mamyloula
re fait aujourd'hui, on ne s'en lasse pas
Mamyloula
Merci Kilomètre-0, je savais que tu aurais aimé, je suis très contente bisous
Kilomètre-0
Vraiment excellent, testé et appouvé. Merci Dominique, bisous
Mamyloula
voili voilà le gâteau est dans mon nouveau four, espérons qu'il sera beau et bon !
Mamyloula
Merci nouna bisous
nouna
tres bon gateau et beaucoups de succes