Gâteau mi flan / mi far aux pommes

J'ai trouvé cette recette grâce à Hanor et à Carmen, sur le blog de La cuisine de LiliMarti dont voici le lien : cliquez ici

Faire chauffer le lait sans le laisser bouillir et en y ajoutant le sucre, le sucre vanillé.

Battre les oeufs et ajouter la farine un peu à la fois bien mélanger, ajouter ensuite le beurre et la pincée de sel puis le lait.

Bien mélanger l'ensemble qui doit être lisse.

Eplucher 1 pomme et enlever le coeur, couper en cube, puis ajouter à la préparation.

Préchauffer le four à 180°.

Verser la préparation (jusqu'à 2 cm du bord) dans un moule en siliconede au minimum de 27 cm de diamètre tapisser d'un papier cuisson en faisant dépasser largement de manière à faciliter le démoulage, moi je ne l'ai pas fait, j'ai réussi à démouler en prenant deux plats plats (un pour le retourner et un pour le remettre à l'endroit), si vous prenez un papier cuisson, il suffira de le sortir, le mettre sur un plat et couper le tour du papier, ni vu ni connu lol.

S'il vous reste de la préparation mettez la dans des moules individuelles.

Eplucher, en lever le coeur et couper en fines lamelles le reste des pommes.

Ajouter les lamelles de pommes sur le dessus.

Enfourner environ 40 minutes : vérifier la cuisson avec la pointe de votre couteau qui doit ressortir sèche.

Puis saupoudrer de deux sachet de sucre vanillé.

Servir ainsi bien frais, et en plus pour les plus gourmands saupouder de sucre glace.

Ils ont envie d'essayer