Glace aux figues fraiches
Une glace douce et crémeuse à manger seule ou accompagnée d'autre parfum, avec de la chantilly et un éventail puis des morceaux de figues fraiches.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 G figues fraîches et mûres20 Cl lait frais entier froid20 Cl de crème liquide entière20 Gr de mascarpone100 G sucre40 G de miel de lavande ou autre.
Préparation:
Laver les figues (moi des figues du jardin) et les couper en quartiers. Mettre les morceaux de fruits avec le sucre et chauffer 5 minutes en remuant.
Mettre ce mélange au blender avec le lait, la crème, la mascarpone et le miel. Mixerpendant au moins 5 minutes a grande vitesse, afin d'obtenir une crème lisse.
Verser dans un récipient et laisser au frais au moins deux heures (moi j'ai laisser 1 nuit).
Mettre en sorbetière jusqu'à ce que la glace soit prise, (la mienne j'ai laisser 20 minutes) mais tout dépend de votre sorbetière.
Vous pouvez déguster de suite, ou mettre 1 heure au congélateur (ou conserver jusque dégustation au congélateur).
Et Ulou
Une portion (env. 130 g) :
Calories 168 kcal
Protéines 1,3 g
Glucides 25,4 g
Lipides 4,0 g
Publié par Mamyloula
4 commentaires
Mamyloula
C'est bon Carmen hein ! bisous
Carmen
Miam miam
Mamyloula
super
Invité
Je ne savais pas quoi faire avec mes figues tant j'en ai, merci en plus la glace est savoureuse bisous