Glace à la vanille maison
Une recette de dessert délicieuse par Mamyloula
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Jaunes d'oeuf10 Cl de lait écrémé100 G de mascarpone200 G de crème fraîche à 30 % de matières grasses50 G de sucre en poudre fin2 Sachets de sucre vanillé
Préparation:
Mettre le bac de votre sorbetière au minimum 24 h au congélateur (ou voir votre notice).
Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une pâte blanchâtre.
Ajouter le lait froid, puis la mascarpone.
Fouettez.
Battez la crème fraîche, au batteur électrique jusqu'à obtention d'une consistance ferme.
Incorporer la crème fouettée à la pâte et mélanger délicatement pour avoir une pâte homogène.
Mettre au réfrigérateur au moins 4 heures.
Sortir votre bac de sorbetière du congélateur, y mettre le batteur, le mettre en route et verser la pâte que vous sortez à la dernière minute du réfrigérateur.
Et laisser travailler la sorbetière jusqu'à la consistance souhaitée (entre 20 et 40 minutes selon la sorbetière).
PS Si vous le désirez ajouter fruits et sucre selon vos envies....
Et maintenant, n'ayez pas peur, Lysie ma petite chienne et mon Jar nain, ne sont pas entrain de se battre, mais bien entrain de jouer :
Et oui c'est comme ça ici, tout le monde copain, tout le monde s'amuse.....
Mots-clés: crème fraîche, glace, lait, mascarpone, sucre, vanille
Une portion (env. 80 g) :
Calories 158 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 17,0 g
Lipides 6,8 g
Publié par Mamyloula
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
21 commentaires
jeanmerode
super ta glace,bravo,et merci pour les photos